Gebackene Kartoffel (schale) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 47.31 g

2%

Kalorien 198.00 kcal

8%

Eiweiß 4.29 g

5%

Fette 0.10 g

0%

Asche 2.24 g

-

Kohlenhydrate 46.06 g

14%

Ballaststoffe 7.90 g

-

Zucker 1.40 g

-

Kalzium Ca 34.00 mg

3%

Eisen Fe 7.04 mg

70%

Magnesium Mg 43.00 mg

10%

Phosphor P 101.00 mg

14%

Kalium K 573.00 mg

12%

Natrium Na 139.00 mg

10%

Zink Zn 0.49 mg

4%

Kupfer Cu 0.82 mg

90%

Mangan Mn 0.62 mg

26%

Selen Se 0.70 mcg

1%

Vitamin A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 6.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 30.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.04 mg

0%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.70 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 13.50 mg

15%

Vitamin B1 Thiamin 0.12 mg

10%

Vitamin B2 Riboflavin 0.11 mg

8%

Vitamin B3 Niacin 3.07 mg

19%

Vitamin B4 Cholin 31.00 mg

6%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.86 mg

17%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.61 mg

47%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 22.00 mcg

5%

Vitamin B9 Folate DFE 22.00 mcg

5%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Betain 0.50 mg

-

Gesättigte Fettsäuren 0.03 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.02 g

Stearinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.00 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.00 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.04 g

Octadecadiensäure 0.03 g

Octadecatriensäure 0.01 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg