Gebackene Kartoffel (schale, ohne Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 47.31 g

-

Kalorien 198.00 kcal

8%

Eiweiß 4.29 g

5%

Fett (Gesamtlipid) 0.10 g

0%

Asche 2.24 g

-

Kohlenhydrat 46.06 g

14%

Ballaststoffe 7.90 g

-

Zucker 1.40 g

-

Kalzium, Ca 34.00 mg

3%

Eisen, Fe 7.04 mg

70%

Magnesium, Mg 43.00 mg

10%

Phosphor, P 101.00 mg

14%

Kalium, K 573.00 mg

12%

Natrium, Na 21.00 mg

1%

Zink, Zn 0.49 mg

4%

Kupfer, Cu 0.82 mg

90%

Mangan, Mn 0.62 mg

26%

Selen, Se 0.70 mcg

1%

Vitamin A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 6.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 30.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.04 mg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 1.70 mcg

1%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 13.50 mg

15%

Thiamin 0.12 mg

10%

Riboflavin 0.11 mg

8%

Niacin 3.07 mg

19%

Pantothensäure 0.86 mg

17%

Vitamin B-6 0.61 mg

47%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 22.00 mcg

5%

Folat, DFE 22.00 mcg

5%

Cholin, total 31.00 mg

6%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Betain 0.50 mg

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.03 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.02 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.00 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.04 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.03 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.01 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg