Gebackene Kartoffel (ohne Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 65.87 g

-

Kalorien 128.00 kcal

5%

Eiweiß 2.92 g

3%

Fett (Gesamtlipid) 0.11 g

0%

Asche 1.51 g

-

Kohlenhydrat 29.59 g

9%

Ballaststoffe 3.87 g

-

Zucker 1.43 g

-

Saccharose 0.40 g

-

Glukose (dextrose) 0.44 g

-

Fruktose 0.34 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 17.27 g

-

Kalzium, Ca 18.00 mg

1%

Eisen, Fe 2.82 mg

28%

Magnesium, Mg 32.00 mg

8%

Phosphor, P 73.67 mg

10%

Kalium, K 499.67 mg

10%

Natrium, Na 12.00 mg

0%

Zink, Zn 0.38 mg

3%

Kupfer, Cu 0.38 mg

42%

Mangan, Mn 0.33 mg

14%

Selen, Se 0.47 mcg

0%

Vitamin A 0.67 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 4.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 20.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.04 mg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 1.33 mcg

1%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 11.97 mg

13%

Thiamin 0.10 mg

8%

Riboflavin 0.06 mg

4%

Niacin 1.96 mg

12%

Pantothensäure 0.60 mg

11%

Vitamin B-6 0.41 mg

31%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 19.67 mcg

4%

Folat, DFE 19.67 mcg

4%

Cholin, total 20.10 mg

4%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Betain 0.30 mg

-

Tryptophan 0.03 g

3%

Threonin 0.08 g

3%

Isoleucin 0.08 g

4%

Leucin 0.12 g

2%

Lysin 0.12 g

3%

Methionin 0.03 g

1%

Cystin 0.03 g

1%

Phenylalanin 0.09 g

2%

Tyrosin 0.07 g

1%

Valin 0.12 g

4%

Arginin 0.11 g

1%

Histidin 0.04 g

2%

Alanin 0.07 g

1%

Asparaginsäure 0.53 g

4%

Glutaminsäure 0.38 g

2%

Glycin 0.06 g

1%

Prolin 0.07 g

1%

Serin 0.09 g

1%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.03 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.02 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.00 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.05 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.04 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.01 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg