Kartoffel zubereitet (fleisch und Schale, mit Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
4%
99 kcal
Kalorien
3%
2 g
Eiweiß
7%
23 g
Kohlenhydrate
0%
0 g
Fette
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 73.47 g
3%
Kalorien 99.00 kcal
4%
Eiweiß 2.47 g
3%
Fette 0.12 g
0%
Asche 1.26 g
-
Kohlenhydrate 22.70 g
7%
Ballaststoffe 2.25 g
-
Zucker 1.18 g
-
Saccharose 0.40 g
-
Traubenzucker 0.44 g
-
Fruchtzucker 0.34 g
-
Laktose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galaktose 0.00 g
-
Stärke 17.27 g
-
Mineralien
Kalzium Ca 13.00 mg
1%
Eisen Fe 1.16 mg
11%
Magnesium Mg 27.50 mg
6%
Phosphor P 87.50 mg
12%
Kalium K 491.00 mg
10%
Natrium Na 127.00 mg
9%
Zink Zn 0.36 mg
3%
Kupfer Cu 0.23 mg
25%
Mangan Mn 0.26 mg
11%
Selen Se 0.40 mcg
0%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 0.50 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Beta-Carotin 6.00 mcg
0%
Alpha-Carotin 0.00 mcg
0%
Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein und Zeaxanthin 30.00 mcg
-
Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.04 mg
0%
Vitamin D Calciferol 0.00 mcg
0%
Vitamin K1 Phyllochinon 2.00 mcg
1%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C Ascorbinsäure 12.35 mg
13%
Vitamin B1 Thiamin 0.09 mg
7%
Vitamin B2 Riboflavin 0.04 mg
3%
Vitamin B3 Niacin 1.56 mg
9%
Vitamin B5 Pantothensäure 0.42 mg
8%
Vitamin B6 Pyridoxin 0.33 mg
25%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folate 20.00 mcg
5%
Vitamin B9 Folate DFE 20.00 mcg
5%
Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg
0%
Aminosäuren
Tryptophan 0.03 g
3%
Threonin 0.08 g
3%
Isoleucin 0.09 g
4%
Leucin 0.13 g
2%
Lysin 0.14 g
3%
Methionin 0.04 g
2%
Cystin 0.03 g
1%
Phenylalanin 0.10 g
2%
Tyrosin 0.07 g
1%
Valin 0.13 g
5%
Arginin 0.12 g
1%
Histidin 0.05 g
2%
Alanin 0.08 g
1%
Asparaginsäure 0.59 g
4%
Glutaminsäure 0.42 g
3%
Glycin 0.07 g
2%
Prolin 0.08 g
1%
Serin 0.10 g
1%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren 0.03 g
Butansäure 0.00 g
Capronsäure 0.00 g
Caprylsäure 0.00 g
Caprinsäure 0.00 g
Laurinsäure 0.00 g
Myristinsäure 0.00 g
Palmitinsäure 0.02 g
Stearinsäure 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.00 g
Hexadecensäure 0.00 g
Octadecensäure 0.00 g
Gondosäure Omega-9 0.00 g
Erucasäure Omega-9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.05 g
Octadecadiensäure 0.04 g
Octadecatriensäure 0.01 g
Stearidonsäure Omega-3 0.00 g
Eicosatetraensäure 0.00 g
Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g
Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g
Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g
Trans-Fettsäuren
Transfette 0.00 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg
Andere
Äthylalkohol 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg