Gekochter Spinat (ohne Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
1%
23 kcal
Kalorien
3%
3 g
Eiweiß
1%
4 g
Kohlenhydrat
0%
0 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 91.21 g
-
Kalorien 23.00 kcal
1%
Eiweiß 2.97 g
3%
Fett (Gesamtlipid) 0.26 g
0%
Asche 1.81 g
-
Kohlenhydrat 3.75 g
1%
Ballaststoffe 2.40 g
-
Zucker 0.43 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 136.00 mg
13%
Eisen, Fe 3.57 mg
35%
Magnesium, Mg 87.00 mg
21%
Phosphor, P 56.00 mg
8%
Kalium, K 466.00 mg
9%
Natrium, Na 70.00 mg
5%
Zink, Zn 0.76 mg
6%
Kupfer, Cu 0.17 mg
19%
Mangan, Mn 0.94 mg
40%
Selen, Se 1.50 mcg
2%
Fluorid, F 37.80 mcg
0%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 524.00 mcg
58%
Retinol 0.00 mcg
0%
Carotin, beta 6288.00 mcg
125%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 11308.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 2.08 mg
14%
Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamin K (Phyllochinon) 493.60 mcg
411%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 9.80 mg
10%
Thiamin 0.10 mg
7%
Riboflavin 0.24 mg
18%
Niacin 0.49 mg
3%
Pantothensäure 0.15 mg
2%
Vitamin B-6 0.24 mg
18%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 146.00 mcg
36%
Folat, DFE 146.00 mcg
36%
Cholin, total 19.70 mg
3%
Vitamin B-12 0.00 mcg
0%
Aminosäuren
Betain 89.00 mg
-
Tryptophan 0.04 g
5%
Threonin 0.13 g
5%
Isoleucin 0.15 g
7%
Leucin 0.23 g
5%
Lysin 0.18 g
4%
Methionin 0.06 g
3%
Cystin 0.04 g
1%
Phenylalanin 0.13 g
3%
Tyrosin 0.11 g
2%
Valin 0.17 g
6%
Arginin 0.17 g
2%
Histidin 0.07 g
3%
Alanin 0.15 g
2%
Asparaginsäure 0.25 g
2%
Glutaminsäure 0.36 g
2%
Glycin 0.14 g
4%
Prolin 0.12 g
2%
Serin 0.11 g
1%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.04 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.01 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.03 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.01 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.00 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.11 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.02 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.09 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.00 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg