Spinat – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 91.15 g

4%

Kalorien 24.20 kcal

1%

Eiweiß 3.05 g

4%

Fette 0.40 g

0%

Asche 1.66 g

-

Kohlenhydrate 3.75 g

1%

Ballaststoffe 2.46 g

-

Zucker 0.47 g

-

Saccharose 0.16 g

-

Traubenzucker 0.18 g

-

Fruchtzucker 0.16 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.05 g

-

Stärke 0.00 g

-

Kalzium Ca 125.40 mg

12%

Eisen Fe 2.81 mg

28%

Magnesium Mg 80.80 mg

20%

Phosphor P 50.80 mg

7%

Kalium K 436.40 mg

9%

Natrium Na 170.20 mg

13%

Zink Zn 0.61 mg

5%

Kupfer Cu 0.16 mg

17%

Mangan Mn 0.81 mg

35%

Selen Se 2.28 mcg

4%

Fluorid F 37.80 mcg

0%

Vitamin A 518.60 mcg

57%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 6223.60 mcg

124%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 11608.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 2.21 mg

15%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 460.74 mcg

383%

Vitamin C Ascorbinsäure 13.50 mg

15%

Vitamin B1 Thiamin 0.08 mg

6%

Vitamin B2 Riboflavin 0.20 mg

15%

Vitamin B3 Niacin 0.52 mg

3%

Vitamin B4 Cholin 19.84 mg

3%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.10 mg

1%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.19 mg

14%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 145.80 mcg

36%

Vitamin B9 Folate DFE 145.80 mcg

36%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Betain 96.24 mg

-

Tryptophan 0.05 g

6%

Threonin 0.14 g

5%

Isoleucin 0.14 g

7%

Leucin 0.22 g

4%

Lysin 0.19 g

4%

Methionin 0.05 g

2%

Cystin 0.03 g

1%

Phenylalanin 0.15 g

3%

Tyrosin 0.13 g

2%

Valin 0.17 g

6%

Arginin 0.23 g

3%

Histidin 0.06 g

2%

Alanin 0.16 g

2%

Asparaginsäure 0.28 g

2%

Glutaminsäure 0.38 g

2%

Glycin 0.15 g

4%

Prolin 0.13 g

2%

Serin 0.12 g

1%

Gesättigte Fettsäuren 0.05 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.01 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.04 g

Margarinsäure 0.00 g

Stearinsäure 0.00 g

Arachinsäure 0.00 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.00 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.14 g

Octadecadiensäure 0.02 g

Octadecatriensäure 0.12 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterole 9.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg