Spinat – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 91.15 g

-

Kalorien 24.20 kcal

1%

Eiweiß 3.05 g

4%

Fett (Gesamtlipid) 0.40 g

0%

Asche 1.66 g

-

Kohlenhydrat 3.75 g

1%

Ballaststoffe 2.46 g

-

Zucker 0.47 g

-

Saccharose 0.16 g

-

Glukose (dextrose) 0.18 g

-

Fruktose 0.16 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.05 g

-

Stärke 0.00 g

-

Kalzium, Ca 125.40 mg

12%

Eisen, Fe 2.81 mg

28%

Magnesium, Mg 80.80 mg

20%

Phosphor, P 50.80 mg

7%

Kalium, K 436.40 mg

9%

Natrium, Na 170.20 mg

13%

Zink, Zn 0.61 mg

5%

Kupfer, Cu 0.16 mg

17%

Mangan, Mn 0.81 mg

35%

Selen, Se 2.28 mcg

4%

Fluorid, F 37.80 mcg

0%

Vitamin A 518.60 mcg

57%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 6223.60 mcg

124%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 11608.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 2.21 mg

15%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 460.74 mcg

383%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 13.50 mg

15%

Thiamin 0.08 mg

6%

Riboflavin 0.20 mg

15%

Niacin 0.52 mg

3%

Pantothensäure 0.10 mg

1%

Vitamin B-6 0.19 mg

14%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 145.80 mcg

36%

Folat, DFE 145.80 mcg

36%

Cholin, total 19.84 mg

3%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Betain 96.24 mg

-

Tryptophan 0.05 g

6%

Threonin 0.14 g

5%

Isoleucin 0.14 g

7%

Leucin 0.22 g

4%

Lysin 0.19 g

4%

Methionin 0.05 g

2%

Cystin 0.03 g

1%

Phenylalanin 0.15 g

3%

Tyrosin 0.13 g

2%

Valin 0.17 g

6%

Arginin 0.23 g

3%

Histidin 0.06 g

2%

Alanin 0.16 g

2%

Asparaginsäure 0.28 g

2%

Glutaminsäure 0.38 g

2%

Glycin 0.15 g

4%

Prolin 0.13 g

2%

Serin 0.12 g

1%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.05 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.01 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.04 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.00 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.00 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.01 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.00 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.14 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.02 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.12 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterine 9.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg