Spinat roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 91.40 g

-

Kalorien 23.00 kcal

1%

Eiweiß 2.86 g

3%

Fett (Gesamtlipid) 0.39 g

0%

Asche 1.72 g

-

Kohlenhydrat 3.63 g

1%

Ballaststoffe 2.20 g

-

Zucker 0.42 g

-

Saccharose 0.07 g

-

Glukose (dextrose) 0.11 g

-

Fruktose 0.15 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.10 g

-

Kalzium, Ca 99.00 mg

9%

Eisen, Fe 2.71 mg

27%

Magnesium, Mg 79.00 mg

19%

Phosphor, P 49.00 mg

7%

Kalium, K 558.00 mg

11%

Natrium, Na 79.00 mg

6%

Zink, Zn 0.53 mg

4%

Kupfer, Cu 0.13 mg

14%

Mangan, Mn 0.90 mg

39%

Selen, Se 1.00 mcg

1%

Vitamin A 469.00 mcg

52%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 5626.00 mcg

112%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 12198.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 2.03 mg

13%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 482.90 mcg

402%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 28.10 mg

31%

Thiamin 0.08 mg

6%

Riboflavin 0.19 mg

14%

Niacin 0.72 mg

4%

Pantothensäure 0.07 mg

1%

Vitamin B-6 0.20 mg

15%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 194.00 mcg

48%

Folat, DFE 194.00 mcg

48%

Cholin, total 19.30 mg

3%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Betain 102.60 mg

-

Tryptophan 0.04 g

4%

Threonin 0.12 g

5%

Isoleucin 0.15 g

7%

Leucin 0.22 g

4%

Lysin 0.17 g

4%

Methionin 0.05 g

2%

Cystin 0.04 g

1%

Phenylalanin 0.13 g

2%

Tyrosin 0.11 g

2%

Valin 0.16 g

6%

Arginin 0.16 g

2%

Histidin 0.06 g

3%

Alanin 0.14 g

2%

Asparaginsäure 0.24 g

1%

Glutaminsäure 0.34 g

2%

Glycin 0.13 g

3%

Prolin 0.11 g

2%

Serin 0.10 g

1%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.06 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.05 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.01 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.01 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.01 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.17 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.03 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.14 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterine 9.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg