Nutrionio
Épinards crus

Épinards crus - composición, beneficios y daños

crus

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

1%

23 kcal

Calories

3%

3 g

Protéine

1%

4 g

Glucides

0%

0 g

Gras (lipides)

Nutriments généraux

Eau 91.40 g

-

-

Calories 23.00 kcal

1%

23.00

Protéine 2.86 g

3%

2.86

Gras (lipides) 0.39 g

0%

0.39

Cendre 1.72 g

-

-

Glucides 3.63 g

1%

3.63

Fibres 2.20 g

-

-

Sucres 0.42 g

-

-

Saccharose 0.07 g

-

-

Glucose (dextrose) 0.11 g

-

-

Fructose 0.15 g

-

-

Lactose 0.00 g

-

-

Maltose 0.00 g

-

-

Galactose 0.10 g

-

-

Minéraux

Calcium, Ca 99.00 mg

9%

99.00

Fer, Fe 2.71 mg

27%

2.71

Magnésium, Mg 79.00 mg

19%

79.00

Phosphore, P 49.00 mg

7%

49.00

Potassium, K 558.00 mg

11%

558.00

Sodium, Na 79.00 mg

6%

79.00

Zinc, Zn 0.53 mg

4%

0.53

Cuivre, Cu 0.13 mg

14%

0.13

Manganèse, Mn 0.90 mg

39%

0.90

Sélénium, Se 1.00 mcg

1%

1.00

Vitamines (liposolubles)

Vitamine A 469.00 mcg

52%

469.00

Rétinol 0.00 mcg

0%

0.00

Carotène, bêta 5626.00 mcg

112%

5626.00

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

0.00

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

-

Lycopène 0.00 mcg

-

-

Lutéine + zéaxanthine 12198.00 mcg

-

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 2.03 mg

13%

2.03

Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamine K (phylloquinone) 482.90 mcg

402%

482.90

Vitamines (solubles dans l'eau)

Vitamine C, acide ascorbique total 28.10 mg

31%

28.10

Thiamine 0.08 mg

6%

0.08

Riboflavine 0.19 mg

14%

0.19

Niacine 0.72 mg

4%

0.72

Acide pantothénique 0.07 mg

1%

0.07

Vitamine B-6 0.20 mg

15%

0.20

Acide folique 0.00 mcg

-

-

Folate, nourriture 194.00 mcg

48%

194.00

Folate, DFE 194.00 mcg

48%

194.00

Choline, totale 19.30 mg

3%

19.30

Vitamine B-12 0.00 mcg

0%

0.00

Acides aminés

Bétaïne 102.60 mg

-

-

Tryptophane 0.04 g

4%

0.04

Thréonine 0.12 g

5%

0.12

Isoleucine 0.15 g

7%

0.15

Leucine 0.22 g

4%

0.22

Lysine 0.17 g

4%

0.17

Méthionine 0.05 g

2%

0.05

Cystine 0.04 g

1%

0.04

Phénylalanine 0.13 g

2%

0.13

Tyrosine 0.11 g

2%

0.11

Valine 0.16 g

6%

0.16

Arginine 0.16 g

2%

0.16

Histidine 0.06 g

3%

0.06

Alanine 0.14 g

2%

0.14

L'acide aspartique 0.24 g

1%

0.24

Acide glutamique 0.34 g

2%

0.34

Glycine 0.13 g

3%

0.13

Proline 0.11 g

2%

0.11

Sérine 0.10 g

1%

0.10

Les acides gras saturés

Acides gras saturés (AGS) 0.06 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.01 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.05 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.00 g

Acides gras monoinsaturés

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.01 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.01 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.01 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.00 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.17 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.03 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.14 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Acides gras trans

Acides gras trans (AGT) 0.00 g

Stérols

Cholestérol 0.00 mg

Phytostérols 9.00 mg

Autre

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg