Nutrionio
Épinards

Épinards - composición, beneficios y daños

crus cuits en conserve surgelés bouillis sans sel avec sel

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

1%

24 kcal

Calories

4%

3 g

Protéine

1%

4 g

Glucides

0%

0 g

Gras (lipides)

Nutriments généraux

Eau 91.15 g

-

-

Calories 24.20 kcal

1%

24.20

Protéine 3.05 g

4%

3.05

Gras (lipides) 0.40 g

0%

0.40

Cendre 1.66 g

-

-

Glucides 3.75 g

1%

3.75

Fibres 2.46 g

-

-

Sucres 0.47 g

-

-

Saccharose 0.16 g

-

-

Glucose (dextrose) 0.18 g

-

-

Fructose 0.16 g

-

-

Lactose 0.00 g

-

-

Maltose 0.00 g

-

-

Galactose 0.05 g

-

-

Amidon 0.00 g

-

-

Minéraux

Calcium, Ca 125.40 mg

12%

125.40

Fer, Fe 2.81 mg

28%

2.81

Magnésium, Mg 80.80 mg

20%

80.80

Phosphore, P 50.80 mg

7%

50.80

Potassium, K 436.40 mg

9%

436.40

Sodium, Na 170.20 mg

13%

170.20

Zinc, Zn 0.61 mg

5%

0.61

Cuivre, Cu 0.16 mg

17%

0.16

Manganèse, Mn 0.81 mg

35%

0.81

Sélénium, Se 2.28 mcg

4%

2.28

Fluorure, F 37.80 mcg

0%

37.80

Vitamines (liposolubles)

Vitamine A 518.60 mcg

57%

518.60

Rétinol 0.00 mcg

0%

0.00

Carotène, bêta 6223.60 mcg

124%

6223.60

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

0.00

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

-

Lycopène 0.00 mcg

-

-

Lutéine + zéaxanthine 11608.00 mcg

-

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 2.21 mg

15%

2.21

Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamine K (phylloquinone) 460.74 mcg

383%

460.74

Vitamines (solubles dans l'eau)

Vitamine C, acide ascorbique total 13.50 mg

15%

13.50

Thiamine 0.08 mg

6%

0.08

Riboflavine 0.20 mg

15%

0.20

Niacine 0.52 mg

3%

0.52

Acide pantothénique 0.10 mg

1%

0.10

Vitamine B-6 0.19 mg

14%

0.19

Acide folique 0.00 mcg

-

-

Folate, nourriture 145.80 mcg

36%

145.80

Folate, DFE 145.80 mcg

36%

145.80

Choline, totale 19.84 mg

3%

19.84

Vitamine B-12 0.00 mcg

0%

0.00

Acides aminés

Bétaïne 96.24 mg

-

-

Tryptophane 0.05 g

6%

0.05

Thréonine 0.14 g

5%

0.14

Isoleucine 0.14 g

7%

0.14

Leucine 0.22 g

4%

0.22

Lysine 0.19 g

4%

0.19

Méthionine 0.05 g

2%

0.05

Cystine 0.03 g

1%

0.03

Phénylalanine 0.15 g

3%

0.15

Tyrosine 0.13 g

2%

0.13

Valine 0.17 g

6%

0.17

Arginine 0.23 g

3%

0.23

Histidine 0.06 g

2%

0.06

Alanine 0.16 g

2%

0.16

L'acide aspartique 0.28 g

2%

0.28

Acide glutamique 0.38 g

2%

0.38

Glycine 0.15 g

4%

0.15

Proline 0.13 g

2%

0.13

Sérine 0.12 g

1%

0.12

Les acides gras saturés

Acides gras saturés (AGS) 0.05 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.01 g

Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.00 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.04 g

Acide margarique, AGS 17:0 0.00 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.00 g

Acide arachidique, AGS 20:0 0.00 g

Acide béhénique, AGS 22:0 0.00 g

Acide lignocérique, AGS 24:0 0.00 g

Acides gras monoinsaturés

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.01 g

Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.00 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.00 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.00 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.14 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.02 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.12 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Acides gras trans

Acides gras trans (AGT) 0.00 g

Stérols

Cholestérol 0.00 mg

Phytostérols 9.00 mg

Autre

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg