Süßkartoffel (without-salt ) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 77.96 g

-

Kalorien 83.00 kcal

3%

Eiweiß 1.69 g

2%

Fett (Gesamtlipid) 0.15 g

0%

Asche 0.99 g

-

Kohlenhydrat 19.22 g

6%

Ballaststoffe 2.90 g

-

Zucker 6.11 g

-

Saccharose 1.86 g

-

Glukose (dextrose) 0.55 g

-

Fruktose 0.46 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 3.23 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 6.14 g

-

Kalzium, Ca 32.50 mg

3%

Eisen, Fe 0.71 mg

7%

Magnesium, Mg 22.50 mg

5%

Phosphor, P 43.00 mg

6%

Kalium, K 352.50 mg

7%

Natrium, Na 31.50 mg

2%

Zink, Zn 0.26 mg

2%

Kupfer, Cu 0.13 mg

14%

Mangan, Mn 0.38 mg

16%

Selen, Se 0.20 mcg

0%

Vitamin A 874.00 mcg

97%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 10476.50 mcg

209%

Carotin, alpha 21.50 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.83 mg

5%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 2.20 mcg

1%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 16.20 mg

18%

Thiamin 0.08 mg

6%

Riboflavin 0.08 mg

5%

Niacin 1.01 mg

6%

Pantothensäure 0.73 mg

14%

Vitamin B-6 0.23 mg

17%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 6.00 mcg

1%

Folat, DFE 6.00 mcg

1%

Cholin, total 11.95 mg

2%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Betain 34.60 mg

-

Tryptophan 0.03 g

4%

Threonin 0.09 g

3%

Isoleucin 0.06 g

2%

Leucin 0.10 g

2%

Lysin 0.07 g

1%

Methionin 0.03 g

1%

Cystin 0.02 g

1%

Phenylalanin 0.10 g

2%

Tyrosin 0.04 g

0%

Valin 0.09 g

3%

Arginin 0.06 g

0%

Histidin 0.03 g

1%

Alanin 0.08 g

1%

Asparaginsäure 0.41 g

3%

Glutaminsäure 0.17 g

1%

Glycin 0.07 g

1%

Prolin 0.06 g

1%

Serin 0.10 g

1%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.04 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.04 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.00 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.00 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.00 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.00 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.08 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.08 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg