Garbanzos hervidos (con sal) - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
7%
164 kcal
Calorías
11%
9 g
Proteína
8%
27 g
Carbohidrato
3%
3 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 60.21 g
-
Calorías 164.00 kcal
7%
Proteína 8.86 g
11%
Grasas (lípidos) 2.59 g
3%
Ceniza 0.92 g
-
Carbohidrato 27.42 g
8%
Fibra 7.60 g
-
Azúcares 4.80 g
-
Minerales
Calcio, Ca 49.00 mg
4%
Hierro, Fe 2.89 mg
28%
Magnesio, Mg 48.00 mg
12%
Fósforo, P 168.00 mg
24%
Potasio, K 291.00 mg
6%
Sodio, Na 243.00 mg
18%
cinc, Zn 1.53 mg
13%
Cobre, Cu 0.35 mg
39%
Manganeso, Mn 1.03 mg
44%
Selenio, Se 3.70 mcg
6%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 1.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 16.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.35 mg
2%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 4.00 mcg
3%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 1.30 mg
1%
Tiamina 0.12 mg
9%
Riboflavina 0.06 mg
4%
Niacina 0.53 mg
3%
Ácido pantoténico 0.29 mg
5%
vitamina B-6 0.14 mg
10%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 172.00 mcg
43%
Folato, DFE 172.00 mcg
43%
Colina total 42.80 mg
8%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Triptófano 0.09 g
10%
Treonina 0.33 g
13%
Isoleucina 0.38 g
19%
Leucina 0.63 g
13%
Lisina 0.59 g
14%
Metionina 0.12 g
6%
Cistina 0.12 g
6%
Fenilalanina 0.48 g
10%
Tirosina 0.22 g
5%
Valina 0.37 g
14%
Arginina 0.84 g
13%
Histidina 0.24 g
11%
Alanina 0.38 g
5%
Ácido aspártico 1.04 g
8%
Ácido glutamico 1.55 g
11%
Glicina 0.37 g
10%
Prolina 0.37 g
8%
Serina 0.45 g
5%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 0.27 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.22 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.04 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.58 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.01 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.58 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 1.16 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.11 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.04 g
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans (AGT) 0.00 g
Esteroles
Colesterol 0.00 mg