Gekochte Kichererbsen (mit Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
7%
164 kcal
Kalorien
11%
9 g
Eiweiß
8%
27 g
Kohlenhydrat
3%
3 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 60.21 g
-
Kalorien 164.00 kcal
7%
Eiweiß 8.86 g
11%
Fett (Gesamtlipid) 2.59 g
3%
Asche 0.92 g
-
Kohlenhydrat 27.42 g
8%
Ballaststoffe 7.60 g
-
Zucker 4.80 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 49.00 mg
4%
Eisen, Fe 2.89 mg
28%
Magnesium, Mg 48.00 mg
12%
Phosphor, P 168.00 mg
24%
Kalium, K 291.00 mg
6%
Natrium, Na 243.00 mg
18%
Zink, Zn 1.53 mg
13%
Kupfer, Cu 0.35 mg
39%
Mangan, Mn 1.03 mg
44%
Selen, Se 3.70 mcg
6%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 1.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Carotin, beta 16.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.35 mg
2%
Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamin K (Phyllochinon) 4.00 mcg
3%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 1.30 mg
1%
Thiamin 0.12 mg
9%
Riboflavin 0.06 mg
4%
Niacin 0.53 mg
3%
Pantothensäure 0.29 mg
5%
Vitamin B-6 0.14 mg
10%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 172.00 mcg
43%
Folat, DFE 172.00 mcg
43%
Cholin, total 42.80 mg
8%
Vitamin B-12 0.00 mcg
0%
Aminosäuren
Tryptophan 0.09 g
10%
Threonin 0.33 g
13%
Isoleucin 0.38 g
19%
Leucin 0.63 g
13%
Lysin 0.59 g
14%
Methionin 0.12 g
6%
Cystin 0.12 g
6%
Phenylalanin 0.48 g
10%
Tyrosin 0.22 g
5%
Valin 0.37 g
14%
Arginin 0.84 g
13%
Histidin 0.24 g
11%
Alanin 0.38 g
5%
Asparaginsäure 1.04 g
8%
Glutaminsäure 1.55 g
11%
Glycin 0.37 g
10%
Prolin 0.37 g
8%
Serin 0.45 g
5%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.27 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.22 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.04 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.58 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.01 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.58 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.16 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.11 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.04 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.00 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg