Cangrejo azul cocido - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
3%
83 kcal
Calorías
23%
18 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
0%
1 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 79.69 g
-
Calorías 83.00 kcal
3%
Proteína 17.88 g
23%
Grasas (lípidos) 0.74 g
0%
Ceniza 1.96 g
-
Carbohidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Sacarosa 0.00 g
-
Glucosa (dextrosa) 0.00 g
-
Fructosa 0.00 g
-
Lactosa 0.00 g
-
Maltosa 0.00 g
-
Galactosa 0.00 g
-
Almidón 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 91.00 mg
9%
Hierro, Fe 0.50 mg
5%
Magnesio, Mg 36.00 mg
9%
Fósforo, P 234.00 mg
33%
Potasio, K 259.00 mg
5%
Sodio, Na 395.00 mg
30%
cinc, Zn 3.81 mg
34%
Cobre, Cu 0.81 mg
90%
Manganeso, Mn 0.07 mg
3%
Selenio, Se 42.90 mcg
78%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 1.00 mcg
0%
Retinol 1.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 1.84 mg
12%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 0.30 mcg
0%
Vitamina K (Menaquinona-4) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 3.30 mg
3%
Tiamina 0.02 mg
1%
Riboflavina 0.09 mg
7%
Niacina 2.75 mg
17%
Ácido pantoténico 1.00 mg
19%
vitamina B-6 0.16 mg
12%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 51.00 mcg
12%
Folato, DFE 51.00 mcg
12%
Colina total 80.90 mg
16%
Vitamina B-12 3.33 mcg
138%
Aminoácidos
Triptófano 0.23 g
28%
Treonina 0.73 g
30%
Isoleucina 0.78 g
38%
Leucina 1.31 g
28%
Lisina 1.39 g
33%
Metionina 0.45 g
25%
Cistina 0.19 g
10%
Fenilalanina 0.71 g
16%
Tirosina 0.66 g
14%
Valina 0.81 g
32%
Arginina 1.76 g
28%
Histidina 0.39 g
18%
Alanina 0.89 g
13%
Ácido aspártico 1.69 g
13%
Ácido glutamico 2.63 g
19%
Glicina 1.07 g
30%
Prolina 0.68 g
15%
Serina 0.68 g
8%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 0.20 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.01 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.10 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.01 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.07 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g
Ácido behénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.13 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.03 g
AGMI 16:1c 0.02 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.09 g
AGMI 18:1c 0.09 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.01 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
AGMI 22:1c 0.00 g
Ácido nervónico, AGMI 24:1 c, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.26 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.02 g
AGPI 18:2 n-6 c, c 0.02 g
AGPI 18:2 CLA 0.00 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.01 g
Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.01 g
Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.01 g
AGPI 20:3 0.01 g
Ácido eicosatrienoico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g
Ácido dihomo-gamma-linolénico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.00 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.04 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.10 g
Ácido adrénico, AGPI 22:4 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.07 g
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans (AGT) 0.01 g
Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.01 g
AGT 16:1 t 0.00 g
AGT 18:1 t 0.01 g
AGT 22:1 t 0.00 g
AGT 18:2 t sin definición adicional 0.00 g
Ácidos grasos transpolienoicos 0.00 g
Esteroles
Colesterol 97.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg