Redondo de alce a la parrilla - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
6%
156 kcal
Calorías
41%
31 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
3%
3 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 65.43 g
-
Calorías 156.00 kcal
6%
Proteína 30.94 g
41%
Grasas (lípidos) 2.64 g
3%
Ceniza 1.28 g
-
Carbohidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 5.00 mg
0%
Hierro, Fe 4.08 mg
40%
Magnesio, Mg 28.00 mg
7%
Fósforo, P 266.00 mg
38%
Potasio, K 392.00 mg
8%
Sodio, Na 51.00 mg
3%
cinc, Zn 5.64 mg
51%
Cobre, Cu 0.22 mg
24%
Manganeso, Mn 0.02 mg
0%
Selenio, Se 10.60 mcg
19%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.54 mg
3%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.18 mg
15%
Riboflavina 0.46 mg
35%
Niacina 7.16 mg
44%
Ácido pantoténico 1.22 mg
24%
vitamina B-6 0.47 mg
35%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 9.00 mcg
2%
Folato, DFE 9.00 mcg
2%
Vitamina B-12 1.50 mcg
62%
Aminoácidos
Triptófano 0.28 g
34%
Treonina 1.24 g
51%
Isoleucina 1.30 g
64%
Leucina 2.31 g
50%
Lisina 2.53 g
61%
Metionina 0.76 g
42%
Cistina 0.30 g
16%
Fenilalanina 1.13 g
25%
Tirosina 0.97 g
21%
Valina 1.44 g
57%
Arginina 1.85 g
30%
Histidina 0.95 g
45%
Alanina 1.73 g
26%
Ácido aspártico 2.60 g
21%
Ácido glutamico 4.39 g
32%
Glicina 1.57 g
44%
Prolina 1.31 g
29%
Serina 1.11 g
13%
Hidroxiprolina 0.29 g
-
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 1.04 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.10 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.01 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.61 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.02 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.29 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g
Ácido behénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.75 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.03 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.20 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.01 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.50 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.01 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.12 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.08 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.02 g
Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.00 g
AGPI 20:3 0.00 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.02 g
Esteroles
Colesterol 78.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg