Soja verde (con sal) - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
6%
141 kcal
Calorías
16%
12 g
Proteína
3%
11 g
Carbohidrato
7%
6 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 68.60 g
-
Calorías 141.00 kcal
6%
Proteína 12.35 g
16%
Grasas (lípidos) 6.40 g
7%
Ceniza 1.60 g
-
Carbohidrato 11.05 g
3%
Fibra 4.20 g
-
Minerales
Calcio, Ca 145.00 mg
14%
Hierro, Fe 2.50 mg
25%
Magnesio, Mg 60.00 mg
15%
Fósforo, P 158.00 mg
22%
Potasio, K 539.00 mg
11%
Sodio, Na 250.00 mg
19%
cinc, Zn 0.91 mg
8%
Cobre, Cu 0.12 mg
13%
Manganeso, Mn 0.50 mg
21%
Selenio, Se 1.40 mcg
2%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 8.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 17.00 mg
18%
Tiamina 0.26 mg
21%
Riboflavina 0.16 mg
11%
Niacina 1.25 mg
7%
Ácido pantoténico 0.13 mg
2%
vitamina B-6 0.06 mg
4%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 111.00 mcg
27%
Folato, DFE 111.00 mcg
27%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Triptófano 0.15 g
18%
Treonina 0.49 g
20%
Isoleucina 0.54 g
27%
Leucina 0.88 g
19%
Lisina 0.74 g
18%
Metionina 0.15 g
8%
Cistina 0.11 g
6%
Fenilalanina 0.56 g
12%
Tirosina 0.44 g
10%
Valina 0.55 g
21%
Arginina 0.99 g
16%
Histidina 0.33 g
15%
Alanina 0.56 g
8%
Ácido aspártico 1.44 g
11%
Ácido glutamico 2.32 g
17%
Glicina 0.51 g
14%
Prolina 0.58 g
12%
Serina 0.69 g
8%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 0.74 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.01 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.54 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.20 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 1.21 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.01 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 1.19 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.01 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 3.01 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 2.66 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.35 g
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans (AGT) 0.00 g
Esteroles
Colesterol 0.00 mg
Fitoesteroles 50.00 mg