Nutrionio
Soja verde

Soja verde - composición, beneficios y daños

verde cruda cocida hervida sin sal con sal

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

6%

143 kcal

Calorías

16%

13 g

Proteína

3%

11 g

Carbohidrato

7%

7 g

Grasas (lípidos)

Nutrientes generales

Agua 68.23 g

-

-

Calorías 143.00 kcal

6%

143.00

Proteína 12.55 g

16%

12.55

Grasas (lípidos) 6.53 g

7%

6.53

Ceniza 1.63 g

-

-

Carbohidrato 11.05 g

3%

11.05

Fibra 4.20 g

-

-

Minerales

Calcio, Ca 162.33 mg

16%

162.33

Hierro, Fe 2.85 mg

28%

2.85

Magnesio, Mg 61.67 mg

15%

61.67

Fósforo, P 170.00 mg

24%

170.00

Potasio, K 566.00 mg

12%

566.00

Sodio, Na 93.00 mg

7%

93.00

cinc, Zn 0.94 mg

8%

0.94

Cobre, Cu 0.12 mg

13%

0.12

Manganeso, Mn 0.52 mg

22%

0.52

Selenio, Se 1.43 mcg

2%

1.43

Vitaminas (liposolubles)

Vitamina A 8.33 mcg

0%

8.33

Retinol 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

0.00

Vitaminas (solubles en agua)

Vitamina C, ácido ascórbico total 21.00 mg

23%

21.00

Tiamina 0.32 mg

26%

0.32

Riboflavina 0.16 mg

12%

0.16

Niacina 1.38 mg

8%

1.38

Ácido pantoténico 0.13 mg

2%

0.13

vitamina B-6 0.06 mg

4%

0.06

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato, comida 129.00 mcg

32%

129.00

Folato, DFE 129.00 mcg

32%

129.00

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

0.00

Aminoácidos

Triptófano 0.15 g

19%

0.15

Treonina 0.50 g

20%

0.50

Isoleucina 0.55 g

27%

0.55

Leucina 0.90 g

19%

0.90

Lisina 0.75 g

18%

0.75

Metionina 0.15 g

8%

0.15

Cistina 0.11 g

6%

0.11

Fenilalanina 0.57 g

12%

0.57

Tirosina 0.45 g

10%

0.45

Valina 0.56 g

22%

0.56

Arginina 1.01 g

16%

1.01

Histidina 0.34 g

16%

0.34

Alanina 0.56 g

8%

0.56

Ácido aspártico 1.46 g

11%

1.46

Ácido glutamico 2.36 g

17%

2.36

Glicina 0.52 g

14%

0.52

Prolina 0.59 g

13%

0.59

Serina 0.70 g

8%

0.70

Ácidos grasos saturados

Ácidos grasos saturados (AGS) 0.76 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.01 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.55 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.20 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 1.23 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.01 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 1.21 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.01 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 3.07 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 2.71 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.36 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos grasos trans

Ácidos grasos trans (AGT) 0.00 g

Esteroles

Colesterol 0.00 mg

Fitoesteroles 50.00 mg

Otro

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg