Nutrionio
Graines de soja vertes

Graines de soja vertes - composición, beneficios y daños

vertes crues cuites bouillies sans sel avec sel

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por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

6%

143 kcal

Calories

16%

13 g

Protéine

3%

11 g

Glucides

7%

7 g

Gras (lipides)

Nutriments généraux

Eau 68.23 g

-

-

Calories 143.00 kcal

6%

143.00

Protéine 12.55 g

16%

12.55

Gras (lipides) 6.53 g

7%

6.53

Cendre 1.63 g

-

-

Glucides 11.05 g

3%

11.05

Fibres 4.20 g

-

-

Minéraux

Calcium, Ca 162.33 mg

16%

162.33

Fer, Fe 2.85 mg

28%

2.85

Magnésium, Mg 61.67 mg

15%

61.67

Phosphore, P 170.00 mg

24%

170.00

Potassium, K 566.00 mg

12%

566.00

Sodium, Na 93.00 mg

7%

93.00

Zinc, Zn 0.94 mg

8%

0.94

Cuivre, Cu 0.12 mg

13%

0.12

Manganèse, Mn 0.52 mg

22%

0.52

Sélénium, Se 1.43 mcg

2%

1.43

Vitamines (liposolubles)

Vitamine A 8.33 mcg

0%

8.33

Rétinol 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamines (solubles dans l'eau)

Vitamine C, acide ascorbique total 21.00 mg

23%

21.00

Thiamine 0.32 mg

26%

0.32

Riboflavine 0.16 mg

12%

0.16

Niacine 1.38 mg

8%

1.38

Acide pantothénique 0.13 mg

2%

0.13

Vitamine B-6 0.06 mg

4%

0.06

Acide folique 0.00 mcg

-

-

Folate, nourriture 129.00 mcg

32%

129.00

Folate, DFE 129.00 mcg

32%

129.00

Vitamine B-12 0.00 mcg

0%

0.00

Acides aminés

Tryptophane 0.15 g

19%

0.15

Thréonine 0.50 g

20%

0.50

Isoleucine 0.55 g

27%

0.55

Leucine 0.90 g

19%

0.90

Lysine 0.75 g

18%

0.75

Méthionine 0.15 g

8%

0.15

Cystine 0.11 g

6%

0.11

Phénylalanine 0.57 g

12%

0.57

Tyrosine 0.45 g

10%

0.45

Valine 0.56 g

22%

0.56

Arginine 1.01 g

16%

1.01

Histidine 0.34 g

16%

0.34

Alanine 0.56 g

8%

0.56

L'acide aspartique 1.46 g

11%

1.46

Acide glutamique 2.36 g

17%

2.36

Glycine 0.52 g

14%

0.52

Proline 0.59 g

13%

0.59

Sérine 0.70 g

8%

0.70

Les acides gras saturés

Acides gras saturés (AGS) 0.76 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.01 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.55 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.20 g

Acides gras monoinsaturés

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 1.23 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.01 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 1.21 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.01 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 3.07 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 2.71 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.36 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Acides gras trans

Acides gras trans (AGT) 0.00 g

Stérols

Cholestérol 0.00 mg

Phytostérols 50.00 mg

Autre

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg