Grappes de fleurs de brocoli crues - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages
pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen
1%
28 kcal
Calories
3%
3 g
Protéines
1%
5 g
Glucides
0%
0 g
Graisses
Nutriments généraux
Eau 90.69 g
4%
Calories 28.00 kcal
1%
Protéines 2.98 g
3%
Graisses 0.35 g
0%
Cendre 0.92 g
-
Glucides 5.06 g
1%
Fibre 2.30 g
-
Sucres 1.48 g
-
Minéraux
Calcium Ca 48.00 mg
4%
Fer Fe 0.88 mg
8%
Magnésium Mg 25.00 mg
6%
Phosphore P 66.00 mg
9%
Potassium K 325.00 mg
6%
Sodium Na 27.00 mg
2%
Zinc Zn 0.40 mg
3%
Cuivre Cu 0.05 mg
5%
Manganèse Mn 0.23 mg
9%
Sélénium Se 3.00 mcg
5%
Vitamines (liposolubles)
Rétinol 0.00 mcg
0%
Vitamine D Calciférol 0.00 mcg
0%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C Acide ascorbique 93.20 mg
103%
Vitamine B1 Thiamine 0.07 mg
5%
Vitamine B2 Riboflavine 0.12 mg
9%
Vitamine B3 Niacine 0.64 mg
3%
Vitamine B5 Acide pantothénique 0.54 mg
10%
Vitamine B6 Pyridoxine 0.16 mg
12%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate 71.00 mcg
17%
Vitamine B9 Folate DFE 71.00 mcg
17%
Vitamine B12 Cobalamine 0.00 mcg
0%
Acides aminés
Tryptophane 0.03 g
3%
Thréonine 0.09 g
3%
Isoleucine 0.11 g
5%
Leucine 0.13 g
2%
Lysine 0.14 g
3%
Méthionine 0.03 g
1%
Cystine 0.02 g
1%
Phénylalanine 0.08 g
1%
Tyrosine 0.06 g
1%
Valine 0.13 g
5%
Arginine 0.15 g
2%
Histidine 0.05 g
2%
Alanine 0.12 g
1%
Acide aspartique 0.21 g
1%
Acide glutamique 0.38 g
2%
Glycine 0.10 g
2%
Proline 0.11 g
2%
Sérine 0.10 g
1%
Les acides gras saturés
Acides gras saturés 0.05 g
Acide palmitique 0.05 g
Acide stéarique 0.01 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés 0.02 g
Acide octadécénoïque 0.02 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés 0.17 g
Acide octadécadiénoïque 0.04 g
Acide octadécatriénoïque 0.13 g
Acides gras trans
Acides gras trans 0.00 g
Stérols
Cholestérol 0.00 mg
Autre
Alcool éthylique 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg