Cachos de flores de brócolos crus - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
1%
28 kcal
Calorias
3%
3 g
Proteína
1%
5 g
Carboidrato
0%
0 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 90.69 g
-
Calorias 28.00 kcal
1%
Proteína 2.98 g
3%
Gordura (lipídios) 0.35 g
0%
Cinzas 0.92 g
-
Carboidrato 5.06 g
1%
Fibra 2.30 g
-
Açúcares 1.48 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 48.00 mg
4%
Ferro, Fe 0.88 mg
8%
Magnésio, Mg 25.00 mg
6%
Fósforo, P 66.00 mg
9%
Potássio, K 325.00 mg
6%
Sódio, Na 27.00 mg
2%
Zinco, Zn 0.40 mg
3%
Cobre, Cu 0.05 mg
5%
Manganês, Mn 0.23 mg
9%
Selênio, Se 3.00 mcg
5%
Vitaminas (lipossolúveis)
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 93.20 mg
103%
Tiamina 0.07 mg
5%
Riboflavina 0.12 mg
9%
Niacina 0.64 mg
3%
Ácido pantotênico 0.54 mg
10%
Vitamina B-6 0.16 mg
12%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 71.00 mcg
17%
Folato, DFE 71.00 mcg
17%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Triptofano 0.03 g
3%
Treonina 0.09 g
3%
Isoleucina 0.11 g
5%
Leucina 0.13 g
2%
Lisina 0.14 g
3%
Metionina 0.03 g
1%
Cistina 0.02 g
1%
Fenilalanina 0.08 g
1%
Tirosina 0.06 g
1%
Valina 0.13 g
5%
arginina 0.15 g
2%
Histidina 0.05 g
2%
Alanina 0.12 g
1%
Ácido aspártico 0.21 g
1%
Ácido glutâmico 0.38 g
2%
Glicina 0.10 g
2%
Prolina 0.11 g
2%
Serina 0.10 g
1%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.05 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.05 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.01 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.02 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.02 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.17 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.04 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.13 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg