Longe centrale de porc rôtie (avec os, rôtis) - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages
pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen
10%
231 kcal
Calories
36%
27 g
Protéines
0%
0 g
Glucides
15%
13 g
Graisses
Nutriments généraux
Eau 60.26 g
3%
Calories 231.00 kcal
10%
Protéines 27.01 g
36%
Graisses 12.80 g
15%
Cendre 1.14 g
-
Glucides 0.00 g
0%
Fibre 0.00 g
-
Sucres 0.00 g
-
Minéraux
Calcium Ca 33.00 mg
3%
Fer Fe 0.89 mg
8%
Magnésium Mg 20.00 mg
5%
Phosphore P 213.00 mg
30%
Potassium K 350.00 mg
7%
Sodium Na 83.00 mg
6%
Zinc Zn 3.53 mg
32%
Cuivre Cu 0.10 mg
11%
Manganèse Mn 0.02 mg
0%
Sélénium Se 42.60 mcg
77%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 4.00 mcg
0%
Rétinol 4.00 mcg
0%
Bêta-carotène 0.00 mcg
0%
Alpha-carotène 0.00 mcg
0%
Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg
-
Vitamine E Alpha-tocophérol 0.21 mg
1%
Vitamine D Calciférol 0.60 mcg
4%
Vitamine D3 Cholécalciférol 0.60 mcg
3%
Vitamine K1 Phylloquinone 0.00 mcg
0%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg
0%
Vitamine B1 Thiamine 0.54 mg
44%
Vitamine B2 Riboflavine 0.42 mg
32%
Vitamine B3 Niacine 7.42 mg
46%
Vitamine B4 Choline 92.40 mg
18%
Vitamine B5 Acide pantothénique 1.48 mg
29%
Vitamine B6 Pyridoxine 0.49 mg
37%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate 0.00 mcg
0%
Vitamine B9 Folate DFE 0.00 mcg
0%
Vitamine B12 Cobalamine 0.87 mcg
36%
Acides aminés
Bétaïne 3.60 mg
-
Tryptophane 0.32 g
40%
Thréonine 1.19 g
49%
Isoleucine 1.28 g
63%
Leucine 2.22 g
48%
Lysine 2.40 g
58%
Méthionine 0.74 g
41%
Cystine 0.31 g
16%
Phénylalanine 1.12 g
25%
Tyrosine 1.07 g
24%
Valine 1.37 g
54%
Arginine 1.74 g
28%
Histidine 1.10 g
52%
Alanine 1.55 g
23%
Acide aspartique 2.53 g
20%
Acide glutamique 4.13 g
30%
Glycine 1.22 g
34%
Proline 1.09 g
24%
Sérine 1.13 g
13%
Hydroxyproline 0.09 g
-
Les acides gras saturés
Acides gras saturés 4.86 g
Acide butyrique 0.00 g
Acide caproïque 0.00 g
Acide caprylique 0.00 g
Acide caprique 0.01 g
Acide laurique 0.01 g
Acide myristique 0.17 g
Acide pentadécylique 0.00 g
Acide palmitique 2.98 g
Acide margarique 0.05 g
Acide stéarique 1.61 g
Acide arachidique 0.02 g
Acide béhénique 0.00 g
Acide lignocérique 0.00 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés 5.48 g
Acide myristoléique oméga-5 0.00 g
Acide pentadécanoïque 0.00 g
Acide hexadécénoïque 0.27 g
Acide margarolique 0.00 g
Acide octadécénoïque 5.12 g
Acide oléique oméga-9 5.05 g
Acide gondoïque oméga-9 0.09 g
Acide érucique oméga-9 0.00 g
Acide docosénoïque 0.00 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés 2.07 g
Acide octadécadiénoïque 1.85 g
Acide linoléique Oméga-6 1.83 g
Acide octadécatriénoïque 0.08 g
Acide alpha-linolénique ALA Oméga-3 0.07 g
Acide gamma-linolénique GLA Oméga-6 0.00 g
Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g
Acide eicosadienoïque oméga-6 0.07 g
Acide eicosatriénoïque 0.00 g
Acide eicosatétraénoïque 0.06 g
Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g
Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.01 g
Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g
Acides gras trans
Acides gras trans 0.09 g
Acides gras trans-monoénoïques 0.07 g
Acide élaïdique 0.07 g
Acide octadécadiénoïque trans 0.02 g
Acides gras trans-polyénoïques 0.03 g
Stérols
Cholestérol 76.00 mg
Autre
Alcool éthylique 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg