Échine de porc grillée (désossée, côtelettes) - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages
pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen
8%
202 kcal
Calories
32%
25 g
Protéines
0%
1 g
Glucides
13%
11 g
Graisses
Nutriments généraux
Eau 62.14 g
3%
Calories 202.00 kcal
8%
Protéines 24.73 g
32%
Graisses 11.13 g
13%
Cendre 1.16 g
-
Glucides 0.83 g
0%
Fibre 0.00 g
-
Sucres 0.00 g
-
Minéraux
Calcium Ca 8.00 mg
0%
Fer Fe 0.89 mg
8%
Magnésium Mg 24.00 mg
6%
Phosphore P 271.00 mg
38%
Potassium K 407.00 mg
8%
Sodium Na 58.00 mg
4%
Zinc Zn 2.32 mg
21%
Cuivre Cu 0.07 mg
7%
Manganèse Mn 0.01 mg
0%
Sélénium Se 44.60 mcg
81%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 4.00 mcg
0%
Rétinol 4.00 mcg
0%
Bêta-carotène 0.00 mcg
0%
Alpha-carotène 0.00 mcg
0%
Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg
-
Vitamine E Alpha-tocophérol 0.21 mg
1%
Vitamine D Calciférol 0.70 mcg
4%
Vitamine D3 Cholécalciférol 0.70 mcg
4%
Vitamine K1 Phylloquinone 0.00 mcg
0%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg
0%
Vitamine B1 Thiamine 0.64 mg
53%
Vitamine B2 Riboflavine 0.25 mg
19%
Vitamine B3 Niacine 7.70 mg
48%
Vitamine B4 Choline 71.20 mg
14%
Vitamine B5 Acide pantothénique 1.15 mg
22%
Vitamine B6 Pyridoxine 0.52 mg
39%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate 0.00 mcg
0%
Vitamine B9 Folate DFE 0.00 mcg
0%
Vitamine B12 Cobalamine 0.68 mcg
28%
Acides aminés
Bétaïne 2.60 mg
-
Tryptophane 0.29 g
36%
Thréonine 1.09 g
45%
Isoleucine 1.17 g
58%
Leucine 2.04 g
44%
Lysine 2.20 g
53%
Méthionine 0.68 g
37%
Cystine 0.28 g
15%
Phénylalanine 1.03 g
23%
Tyrosine 0.98 g
22%
Valine 1.25 g
50%
Arginine 1.59 g
26%
Histidine 1.01 g
47%
Alanine 1.42 g
21%
Acide aspartique 2.31 g
18%
Acide glutamique 3.78 g
27%
Glycine 1.12 g
31%
Proline 1.00 g
22%
Sérine 1.03 g
12%
Hydroxyproline 0.09 g
-
Les acides gras saturés
Acides gras saturés 3.28 g
Acide butyrique 0.00 g
Acide caproïque 0.00 g
Acide caprylique 0.00 g
Acide caprique 0.01 g
Acide laurique 0.01 g
Acide myristique 0.12 g
Acide pentadécylique 0.00 g
Acide palmitique 2.03 g
Acide margarique 0.02 g
Acide stéarique 1.06 g
Acide arachidique 0.01 g
Acide béhénique 0.00 g
Acide lignocérique 0.00 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés 3.91 g
Acide myristoléique oméga-5 0.00 g
Acide pentadécanoïque 0.00 g
Acide hexadécénoïque 0.20 g
Acide margarolique 0.00 g
Acide octadécénoïque 3.64 g
Acide oléique oméga-9 1.97 g
Acide gondoïque oméga-9 0.06 g
Acide érucique oméga-9 0.00 g
Acide docosénoïque 0.00 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés 1.47 g
Acide octadécadiénoïque 1.29 g
Acide linoléique Oméga-6 0.76 g
Acide octadécatriénoïque 0.05 g
Acide alpha-linolénique ALA Oméga-3 0.03 g
Acide gamma-linolénique GLA Oméga-6 0.00 g
Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g
Acide eicosadienoïque oméga-6 0.03 g
Acide eicosatriénoïque 0.00 g
Acide eicosatétraénoïque 0.06 g
Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g
Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.01 g
Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g
Acides gras trans
Acides gras trans 0.04 g
Acides gras trans-monoénoïques 0.03 g
Acide élaïdique 0.03 g
Acide octadécadiénoïque trans 0.01 g
Acides gras trans-polyénoïques 0.01 g
Stérols
Cholestérol 77.00 mg
Autre
Alcool éthylique 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg