Épaule de porc braisée (avec os, côtelettes) - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 57.32 g

2%

Calories 255.00 kcal

11%

Protéines 26.54 g

35%

Graisses 15.71 g

18%

Cendre 1.13 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibre 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium Ca 51.00 mg

5%

Fer Fe 0.81 mg

8%

Magnésium Mg 19.00 mg

4%

Phosphore P 213.00 mg

30%

Potassium K 259.00 mg

5%

Sodium Na 69.00 mg

5%

Zinc Zn 3.11 mg

28%

Cuivre Cu 0.10 mg

10%

Manganèse Mn 0.01 mg

0%

Sélénium Se 41.80 mcg

75%

Vitamine A 4.00 mcg

0%

Rétinol 4.00 mcg

0%

Bêta-carotène 0.00 mcg

0%

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 0.20 mg

1%

Vitamine D Calciférol 1.00 mcg

6%

Vitamine D3 Cholécalciférol 1.00 mcg

6%

Vitamine K1 Phylloquinone 0.00 mcg

0%

Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg

0%

Vitamine B1 Thiamine 0.49 mg

40%

Vitamine B2 Riboflavine 0.32 mg

24%

Vitamine B3 Niacine 7.38 mg

46%

Vitamine B4 Choline 81.40 mg

16%

Vitamine B5 Acide pantothénique 0.94 mg

18%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.49 mg

37%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 0.00 mcg

0%

Vitamine B9 Folate DFE 0.00 mcg

0%

Vitamine B12 Cobalamine 0.62 mcg

25%

Bétaïne 3.20 mg

-

Tryptophane 0.32 g

39%

Thréonine 1.17 g

48%

Isoleucine 1.26 g

62%

Leucine 2.19 g

47%

Lysine 2.36 g

57%

Méthionine 0.73 g

40%

Cystine 0.30 g

16%

Phénylalanine 1.10 g

25%

Tyrosine 1.05 g

23%

Valine 1.34 g

53%

Arginine 1.71 g

28%

Histidine 1.08 g

51%

Alanine 1.52 g

23%

Acide aspartique 2.48 g

20%

Acide glutamique 4.06 g

29%

Glycine 1.20 g

34%

Proline 1.07 g

23%

Sérine 1.11 g

13%

Hydroxyproline 0.09 g

-

Acides gras saturés 4.49 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.01 g

Acide laurique 0.01 g

Acide myristique 0.16 g

Acide pentadécylique 0.01 g

Acide palmitique 2.73 g

Acide margarique 0.04 g

Acide stéarique 1.50 g

Acide arachidique 0.02 g

Acide béhénique 0.00 g

Acide lignocérique 0.00 g

Acides gras monoinsaturés 5.07 g

Acide myristoléique oméga-5 0.00 g

Acide pentadécanoïque 0.00 g

Acide hexadécénoïque 0.26 g

Acide margarolique 0.00 g

Acide octadécénoïque 4.73 g

Acide oléique oméga-9 4.67 g

Acide gondoïque oméga-9 0.08 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acide docosénoïque 0.00 g

Acides gras polyinsaturés 1.95 g

Acide octadécadiénoïque 1.69 g

Acide linoléique Oméga-6 0.88 g

Acide octadécatriénoïque 0.08 g

Acide alpha-linolénique ALA Oméga-3 0.07 g

Acide gamma-linolénique GLA Oméga-6 0.00 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosadienoïque oméga-6 0.07 g

Acide eicosatriénoïque 0.01 g

Acide eicosatétraénoïque 0.09 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.01 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Acides gras trans 0.07 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.05 g

Acide élaïdique 0.05 g

Acide octadécadiénoïque trans 0.01 g

Acides gras trans-polyénoïques 0.01 g

Cholestérol 86.00 mg

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg