Épaule de porc braisée (côtelettes) - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
11%
255 kcal
Calories
35%
27 g
Protéine
0%
0 g
Glucides
18%
16 g
Gras (lipides)
Nutriments généraux
Eau 57.32 g
-
Calories 255.00 kcal
11%
Protéine 26.54 g
35%
Gras (lipides) 15.71 g
18%
Cendre 1.13 g
-
Glucides 0.00 g
0%
Fibres 0.00 g
-
Sucres 0.00 g
-
Minéraux
Calcium, Ca 51.00 mg
5%
Fer, Fe 0.81 mg
8%
Magnésium, Mg 19.00 mg
4%
Phosphore, P 213.00 mg
30%
Potassium, K 259.00 mg
5%
Sodium, Na 69.00 mg
5%
Zinc, Zn 3.11 mg
28%
Cuivre, Cu 0.10 mg
10%
Manganèse, Mn 0.01 mg
0%
Sélénium, Se 41.80 mcg
75%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 4.00 mcg
0%
Rétinol 4.00 mcg
0%
Carotène, bêta 0.00 mcg
0%
Carotène, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg
-
Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.20 mg
1%
Vitamine D (D2 + D3) 1.00 mcg
6%
Vitamine D3 (cholécalciférol) 1.00 mcg
6%
Vitamine K (phylloquinone) 0.00 mcg
0%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg
0%
Thiamine 0.49 mg
40%
Riboflavine 0.32 mg
24%
Niacine 7.38 mg
46%
Acide pantothénique 0.94 mg
18%
Vitamine B-6 0.49 mg
37%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate, nourriture 0.00 mcg
0%
Folate, DFE 0.00 mcg
0%
Choline, totale 81.40 mg
16%
Vitamine B-12 0.62 mcg
25%
Acides aminés
Bétaïne 3.20 mg
-
Tryptophane 0.32 g
39%
Thréonine 1.17 g
48%
Isoleucine 1.26 g
62%
Leucine 2.19 g
47%
Lysine 2.36 g
57%
Méthionine 0.73 g
40%
Cystine 0.30 g
16%
Phénylalanine 1.10 g
25%
Tyrosine 1.05 g
23%
Valine 1.34 g
53%
Arginine 1.71 g
28%
Histidine 1.08 g
51%
Alanine 1.52 g
23%
L'acide aspartique 2.48 g
20%
Acide glutamique 4.06 g
29%
Glycine 1.20 g
34%
Proline 1.07 g
23%
Sérine 1.11 g
13%
Hydroxyproline 0.09 g
-
Les acides gras saturés
Acides gras saturés (AGS) 4.49 g
Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g
Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g
Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g
Acide caprique, AGS 10:0 0.01 g
Acide laurique, AGS 12:0 0.01 g
Acide myristique, AGS 14:0 0.16 g
Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.01 g
Acide palmitique, AGS 16:0 2.73 g
Acide margarique, AGS 17:0 0.04 g
Acide stéarique, AGS 18:0 1.50 g
Acide arachidique, AGS 20:0 0.02 g
Acide béhénique, AGS 22:0 0.00 g
Acide lignocérique, AGS 24:0 0.00 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés (AGMI) 5.07 g
Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.26 g
Acide margarolique, AGMI 17:1 0.00 g
Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 4.73 g
AGMI 18:1 c 4.67 g
Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.08 g
Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
AGMI 22:1 c 0.00 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés (AGPI) 1.95 g
Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 1.69 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 0.88 g
Acide linolénique, AGPI 18:3 0.08 g
Acide alpha-linolénique, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.07 g
Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
AGPI 18:3 i 0.01 g
Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.07 g
AGPI 20:3 0.01 g
Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.09 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Acides gras trans
Acides gras trans (AGT) 0.07 g
Acides gras trans-monoénoïques 0.05 g
AGT 18:1 t 0.05 g
AGT 18:2 t non défini 0.01 g
Acides gras trans-polyénoïques 0.01 g
Stérols
Cholestérol 86.00 mg
Autre
Alcool, éthyle 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg