Épaule de porc braisée - composición, beneficios y daños

Eau 57.43 g

-

Calories 252.33 kcal

10%

Protéine 25.50 g

33%

Gras (lipides) 15.91 g

18%

Cendre 1.01 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibres 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium, Ca 31.00 mg

3%

Fer, Fe 1.16 mg

11%

Magnésium, Mg 21.33 mg

5%

Phosphore, P 220.33 mg

31%

Potassium, K 307.00 mg

6%

Sodium, Na 74.33 mg

5%

Zinc, Zn 3.68 mg

33%

Cuivre, Cu 0.11 mg

12%

Manganèse, Mn 0.02 mg

0%

Sélénium, Se 37.87 mcg

68%

Vitamine A 3.33 mcg

0%

Rétinol 3.33 mcg

0%

Carotène, bêta 0.00 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.19 mg

1%

Vitamine D (D2 + D3) 1.10 mcg

7%

Vitamine D3 (cholécalciférol) 1.10 mcg

6%

Vitamine K (phylloquinone) 0.00 mcg

0%

Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg

0%

Thiamine 0.48 mg

39%

Riboflavine 0.33 mg

25%

Niacine 5.52 mg

34%

Acide pantothénique 1.14 mg

22%

Vitamine B-6 0.43 mg

32%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 1.67 mcg

0%

Folate, DFE 1.67 mcg

0%

Choline, totale 95.70 mg

19%

Vitamine B-12 0.76 mcg

31%

Bétaïne 3.57 mg

-

Tryptophane 0.29 g

36%

Thréonine 1.13 g

47%

Isoleucine 1.22 g

61%

Leucine 2.12 g

46%

Lysine 2.30 g

56%

Méthionine 0.70 g

38%

Cystine 0.29 g

16%

Phénylalanine 1.06 g

24%

Tyrosine 1.00 g

22%

Valine 1.30 g

52%

Arginine 1.66 g

27%

Histidine 1.06 g

50%

Alanine 1.47 g

22%

L'acide aspartique 2.42 g

19%

Acide glutamique 3.95 g

29%

Glycine 1.15 g

32%

Proline 1.03 g

22%

Sérine 1.08 g

12%

Hydroxyproline 0.08 g

-

Acides gras saturés (AGS) 5.31 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.01 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.01 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.19 g

Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.01 g

Acide palmitique, AGS 16:0 3.25 g

Acide margarique, AGS 17:0 0.05 g

Acide stéarique, AGS 18:0 1.77 g

Acide arachidique, AGS 20:0 0.03 g

Acide béhénique, AGS 22:0 0.00 g

Acide lignocérique, AGS 24:0 0.00 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 6.41 g

Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.32 g

Acide margarolique, AGMI 17:1 0.00 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 5.98 g

AGMI 18:1 c 5.88 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.10 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

AGMI 22:1 c 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 2.27 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 1.98 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 1.68 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.09 g

Acide alpha-linolénique, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.08 g

Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

AGPI 18:3 i 0.00 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.08 g

AGPI 20:3 0.01 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.10 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Acides gras trans (AGT) 0.13 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.10 g

AGT 18:1 t 0.10 g

AGT 18:2 t non défini 0.02 g

AGT 18:2 t,t 0.06 g

Acides gras trans-polyénoïques 0.03 g

Cholestérol 90.00 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg