Épaule de porc braisée - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 57.43 g

2%

Calories 252.33 kcal

10%

Protéines 25.50 g

33%

Graisses 15.91 g

18%

Cendre 1.01 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibre 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium Ca 31.00 mg

3%

Fer Fe 1.16 mg

11%

Magnésium Mg 21.33 mg

5%

Phosphore P 220.33 mg

31%

Potassium K 307.00 mg

6%

Sodium Na 74.33 mg

5%

Zinc Zn 3.68 mg

33%

Cuivre Cu 0.11 mg

12%

Manganèse Mn 0.02 mg

0%

Sélénium Se 37.87 mcg

68%

Vitamine A 3.33 mcg

0%

Rétinol 3.33 mcg

0%

Bêta-carotène 0.00 mcg

0%

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 0.19 mg

1%

Vitamine D Calciférol 1.10 mcg

7%

Vitamine D3 Cholécalciférol 1.10 mcg

6%

Vitamine K1 Phylloquinone 0.00 mcg

0%

Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg

0%

Vitamine B1 Thiamine 0.48 mg

39%

Vitamine B2 Riboflavine 0.33 mg

25%

Vitamine B3 Niacine 5.52 mg

34%

Vitamine B4 Choline 95.70 mg

19%

Vitamine B5 Acide pantothénique 1.14 mg

22%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.43 mg

32%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 1.67 mcg

0%

Vitamine B9 Folate DFE 1.67 mcg

0%

Vitamine B12 Cobalamine 0.76 mcg

31%

Bétaïne 3.57 mg

-

Tryptophane 0.29 g

36%

Thréonine 1.13 g

47%

Isoleucine 1.22 g

61%

Leucine 2.12 g

46%

Lysine 2.30 g

56%

Méthionine 0.70 g

38%

Cystine 0.29 g

16%

Phénylalanine 1.06 g

24%

Tyrosine 1.00 g

22%

Valine 1.30 g

52%

Arginine 1.66 g

27%

Histidine 1.06 g

50%

Alanine 1.47 g

22%

Acide aspartique 2.42 g

19%

Acide glutamique 3.95 g

29%

Glycine 1.15 g

32%

Proline 1.03 g

22%

Sérine 1.08 g

12%

Hydroxyproline 0.08 g

-

Acides gras saturés 5.31 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.01 g

Acide laurique 0.01 g

Acide myristique 0.19 g

Acide pentadécylique 0.01 g

Acide palmitique 3.25 g

Acide margarique 0.05 g

Acide stéarique 1.77 g

Acide arachidique 0.03 g

Acide béhénique 0.00 g

Acide lignocérique 0.00 g

Acides gras monoinsaturés 6.41 g

Acide myristoléique oméga-5 0.00 g

Acide pentadécanoïque 0.00 g

Acide hexadécénoïque 0.32 g

Acide margarolique 0.00 g

Acide octadécénoïque 5.98 g

Acide oléique oméga-9 5.88 g

Acide gondoïque oméga-9 0.10 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acide docosénoïque 0.00 g

Acides gras polyinsaturés 2.27 g

Acide octadécadiénoïque 1.98 g

Acide linoléique Oméga-6 1.68 g

Acide octadécatriénoïque 0.09 g

Acide alpha-linolénique ALA Oméga-3 0.08 g

Acide gamma-linolénique GLA Oméga-6 0.00 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosadienoïque oméga-6 0.08 g

Acide eicosatriénoïque 0.01 g

Acide eicosatétraénoïque 0.10 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.01 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Acides gras trans 0.13 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.10 g

Acide élaïdique 0.10 g

Acide octadécadiénoïque trans 0.02 g

Acide linolélaïdique 0.06 g

Acides gras trans-polyénoïques 0.03 g

Cholestérol 90.00 mg

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg