Spalla di maiale intera brasata - composizione, benefici e danni

Acqua 57.43 g

2%

Calorie 252.33 kcal

10%

Proteine 25.50 g

33%

Grassi 15.91 g

18%

Cenere 1.01 g

-

Carboidrati 0.00 g

0%

Fibra alimentare 0.00 g

-

Zuccheri 0.00 g

-

Calcio Ca 31.00 mg

3%

Ferro Fe 1.16 mg

11%

Magnesio Mg 21.33 mg

5%

Fosforo P 220.33 mg

31%

Potassio K 307.00 mg

6%

Sodio Na 74.33 mg

5%

Zinco Zn 3.68 mg

33%

Rame Cu 0.11 mg

12%

Manganese Mn 0.02 mg

0%

Selenio Se 37.87 mcg

68%

Vitamina A 3.33 mcg

0%

Retinolo 3.33 mcg

0%

Beta-carotene 0.00 mcg

0%

Alfa-carotene 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopene 0.00 mcg

-

Luteina e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E alfa-tocoferolo 0.19 mg

1%

Vitamina D Calciferolo 1.10 mcg

7%

Vitamina D3 Colecalciferolo 1.10 mcg

6%

Vitamina K1 Fillochinone 0.00 mcg

0%

Vitamina C Acido ascorbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.48 mg

39%

Vitamina B2 Riboflavina 0.33 mg

25%

Vitamina B3 Niacina 5.52 mg

34%

Vitamina B4 Colina 95.70 mg

19%

Vitamina B5 Acido pantotenico 1.14 mg

22%

Vitamina B6 Piridossina 0.43 mg

32%

Acido folico 0.00 mcg

-

Folato 1.67 mcg

0%

Vitamina B9 Folato DFE 1.67 mcg

0%

Vitamina B12 Cobalamina 0.76 mcg

31%

Betaina 3.57 mg

-

Triptofano 0.29 g

36%

Treonina 1.13 g

47%

Isoleucina 1.22 g

61%

Leucina 2.12 g

46%

Lisina 2.30 g

56%

Metionina 0.70 g

38%

Cistina 0.29 g

16%

Fenilalanina 1.06 g

24%

Tirosina 1.00 g

22%

Valina 1.30 g

52%

Arginina 1.66 g

27%

Istidina 1.06 g

50%

Alanina 1.47 g

22%

Acido aspartico 2.42 g

19%

Acido glutammico 3.95 g

29%

Glicina 1.15 g

32%

Prolina 1.03 g

22%

Serina 1.08 g

12%

Idrossiprolina 0.08 g

-

Acidi grassi saturi 5.31 g

Acido butirrico 0.00 g

Acido caproico 0.00 g

Acido caprilico 0.00 g

Acido caprico 0.01 g

Acido laurico 0.01 g

Acido miristico 0.19 g

Acido pentadecilico 0.01 g

Acido palmitico 3.25 g

Acido margarico 0.05 g

Acido stearico 1.77 g

Acido arachidico 0.03 g

Acido beenico 0.00 g

Acido lignocerico 0.00 g

Acidi grassi monoinsaturi 6.41 g

Acido miristoleico Omega-5 0.00 g

Acido pentadecanoico 0.00 g

Acido esadecenoico 0.32 g

Acido margarolico 0.00 g

Acido ottadecenoico 5.98 g

Acido oleico Omega-9 5.88 g

Acido gondoico Omega-9 0.10 g

Acido erucico Omega-9 0.00 g

Acido docosenoico 0.00 g

Acidi grassi polinsaturi 2.27 g

Acido ottadecadienoico 1.98 g

Acido linoleico Omega-6 1.68 g

Acido ottadecatrienoico 0.09 g

Acido alfa-linolenico ALA Omega-3 0.08 g

Acido gamma-linolenico GLA Omega-6 0.00 g

Acido stearidonico Omega-3 0.00 g

Acido eicosadienoico Omega-6 0.08 g

Acido eicosatrienoico 0.01 g

Acido eicosatetraenoico 0.10 g

Acido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Acido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.01 g

Acido docosaesaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Acidi grassi trans 0.13 g

Acidi grassi trans-monoenoici 0.10 g

Acido elaidico 0.10 g

Acido ottadecadienoico trans 0.02 g

Acido linolelaidico 0.06 g

Acidi grassi trans-polienoici 0.03 g

Colesterolo 90.00 mg

Alcol etilico 0.00 g

Caffeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg