Spalla di maiale intera brasata (bistecche) - composizione, benefici e danni

Acqua 54.95 g

2%

Calorie 267.00 kcal

11%

Proteine 25.07 g

33%

Grassi 17.69 g

21%

Cenere 0.82 g

-

Carboidrati 0.00 g

0%

Fibra alimentare 0.00 g

-

Zuccheri 0.00 g

-

Calcio Ca 26.00 mg

2%

Ferro Fe 1.75 mg

17%

Magnesio Mg 23.00 mg

5%

Fosforo P 208.00 mg

29%

Potassio K 305.00 mg

6%

Sodio Na 58.00 mg

4%

Zinco Zn 4.84 mg

44%

Rame Cu 0.13 mg

14%

Manganese Mn 0.01 mg

0%

Selenio Se 42.40 mcg

77%

Vitamina A 2.00 mcg

0%

Retinolo 2.00 mcg

0%

Beta-carotene 0.00 mcg

0%

Alfa-carotene 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopene 0.00 mcg

-

Luteina e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E alfa-tocoferolo 0.12 mg

0%

Vitamina D Calciferolo 1.20 mcg

8%

Vitamina D3 Colecalciferolo 1.20 mcg

7%

Vitamina K1 Fillochinone 0.00 mcg

0%

Vitamina C Acido ascorbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.50 mg

41%

Vitamina B2 Riboflavina 0.37 mg

28%

Vitamina B3 Niacina 3.87 mg

24%

Vitamina B4 Colina 102.30 mg

20%

Vitamina B5 Acido pantotenico 1.29 mg

25%

Vitamina B6 Piridossina 0.45 mg

34%

Acido folico 0.00 mcg

-

Folato 0.00 mcg

0%

Vitamina B9 Folato DFE 0.00 mcg

0%

Vitamina B12 Cobalamina 0.93 mcg

38%

Betaina 3.40 mg

-

Triptofano 0.26 g

33%

Treonina 1.13 g

46%

Isoleucina 1.23 g

61%

Leucina 2.14 g

46%

Lisina 2.33 g

56%

Metionina 0.69 g

38%

Cistina 0.29 g

16%

Fenilalanina 1.05 g

23%

Tirosina 0.95 g

21%

Valina 1.31 g

52%

Arginina 1.67 g

27%

Istidina 1.08 g

51%

Alanina 1.47 g

22%

Acido aspartico 2.45 g

20%

Acido glutammico 4.00 g

29%

Glicina 1.13 g

32%

Prolina 1.01 g

22%

Serina 1.08 g

13%

Idrossiprolina 0.06 g

-

Acidi grassi saturi 6.58 g

Acido butirrico 0.00 g

Acido caproico 0.00 g

Acido caprilico 0.00 g

Acido caprico 0.02 g

Acido laurico 0.01 g

Acido miristico 0.22 g

Acido pentadecilico 0.01 g

Acido palmitico 3.99 g

Acido margarico 0.06 g

Acido stearico 2.25 g

Acido arachidico 0.03 g

Acido beenico 0.00 g

Acidi grassi monoinsaturi 7.99 g

Acido miristoleico Omega-5 0.00 g

Acido pentadecanoico 0.00 g

Acido esadecenoico 0.41 g

Acido margarolico 0.01 g

Acido ottadecenoico 7.44 g

Acido oleico Omega-9 7.35 g

Acido gondoico Omega-9 0.13 g

Acido erucico Omega-9 0.00 g

Acidi grassi polinsaturi 2.07 g

Acido ottadecadienoico 1.81 g

Acido linoleico Omega-6 1.75 g

Acido ottadecatrienoico 0.08 g

Acido alfa-linolenico ALA Omega-3 0.08 g

Acido gamma-linolenico GLA Omega-6 0.00 g

Acido stearidonico Omega-3 0.00 g

Acido eicosadienoico Omega-6 0.07 g

Acido eicosatrienoico 0.01 g

Acido eicosatetraenoico 0.10 g

Acido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Acido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Acido docosaesaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Acidi grassi trans 0.15 g

Acidi grassi trans-monoenoici 0.10 g

Acido elaidico 0.10 g

Acido linolelaidico 0.06 g

Acidi grassi trans-polienoici 0.06 g

Colesterolo 98.00 mg

Alcol etilico 0.00 g

Caffeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg