Spalla di maiale intera brasata (con osso) - composizione, benefici e danni

Acqua 57.32 g

2%

Calorie 255.00 kcal

11%

Proteine 26.54 g

35%

Grassi 15.71 g

18%

Cenere 1.13 g

-

Carboidrati 0.00 g

0%

Fibra alimentare 0.00 g

-

Zuccheri 0.00 g

-

Calcio Ca 51.00 mg

5%

Ferro Fe 0.81 mg

8%

Magnesio Mg 19.00 mg

4%

Fosforo P 213.00 mg

30%

Potassio K 259.00 mg

5%

Sodio Na 69.00 mg

5%

Zinco Zn 3.11 mg

28%

Rame Cu 0.10 mg

10%

Manganese Mn 0.01 mg

0%

Selenio Se 41.80 mcg

75%

Vitamina A 4.00 mcg

0%

Retinolo 4.00 mcg

0%

Beta-carotene 0.00 mcg

0%

Alfa-carotene 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopene 0.00 mcg

-

Luteina e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E alfa-tocoferolo 0.20 mg

1%

Vitamina D Calciferolo 1.00 mcg

6%

Vitamina D3 Colecalciferolo 1.00 mcg

6%

Vitamina K1 Fillochinone 0.00 mcg

0%

Vitamina C Acido ascorbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.49 mg

40%

Vitamina B2 Riboflavina 0.32 mg

24%

Vitamina B3 Niacina 7.38 mg

46%

Vitamina B4 Colina 81.40 mg

16%

Vitamina B5 Acido pantotenico 0.94 mg

18%

Vitamina B6 Piridossina 0.49 mg

37%

Acido folico 0.00 mcg

-

Folato 0.00 mcg

0%

Vitamina B9 Folato DFE 0.00 mcg

0%

Vitamina B12 Cobalamina 0.62 mcg

25%

Betaina 3.20 mg

-

Triptofano 0.32 g

39%

Treonina 1.17 g

48%

Isoleucina 1.26 g

62%

Leucina 2.19 g

47%

Lisina 2.36 g

57%

Metionina 0.73 g

40%

Cistina 0.30 g

16%

Fenilalanina 1.10 g

25%

Tirosina 1.05 g

23%

Valina 1.34 g

53%

Arginina 1.71 g

28%

Istidina 1.08 g

51%

Alanina 1.52 g

23%

Acido aspartico 2.48 g

20%

Acido glutammico 4.06 g

29%

Glicina 1.20 g

34%

Prolina 1.07 g

23%

Serina 1.11 g

13%

Idrossiprolina 0.09 g

-

Acidi grassi saturi 4.49 g

Acido butirrico 0.00 g

Acido caproico 0.00 g

Acido caprilico 0.00 g

Acido caprico 0.01 g

Acido laurico 0.01 g

Acido miristico 0.16 g

Acido pentadecilico 0.01 g

Acido palmitico 2.73 g

Acido margarico 0.04 g

Acido stearico 1.50 g

Acido arachidico 0.02 g

Acido beenico 0.00 g

Acido lignocerico 0.00 g

Acidi grassi monoinsaturi 5.07 g

Acido miristoleico Omega-5 0.00 g

Acido pentadecanoico 0.00 g

Acido esadecenoico 0.26 g

Acido margarolico 0.00 g

Acido ottadecenoico 4.73 g

Acido oleico Omega-9 4.67 g

Acido gondoico Omega-9 0.08 g

Acido erucico Omega-9 0.00 g

Acido docosenoico 0.00 g

Acidi grassi polinsaturi 1.95 g

Acido ottadecadienoico 1.69 g

Acido linoleico Omega-6 0.88 g

Acido ottadecatrienoico 0.08 g

Acido alfa-linolenico ALA Omega-3 0.07 g

Acido gamma-linolenico GLA Omega-6 0.00 g

Acido stearidonico Omega-3 0.00 g

Acido eicosadienoico Omega-6 0.07 g

Acido eicosatrienoico 0.01 g

Acido eicosatetraenoico 0.09 g

Acido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Acido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.01 g

Acido docosaesaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Acidi grassi trans 0.07 g

Acidi grassi trans-monoenoici 0.05 g

Acido elaidico 0.05 g

Acido ottadecadienoico trans 0.01 g

Acidi grassi trans-polienoici 0.01 g

Colesterolo 86.00 mg

Alcol etilico 0.00 g

Caffeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg