Épaule de porc poêlée (avec os, côtelettes) - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 58.01 g

2%

Calories 256.00 kcal

11%

Protéines 25.02 g

33%

Graisses 16.56 g

19%

Cendre 1.23 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibre 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium Ca 48.00 mg

4%

Fer Fe 0.84 mg

8%

Magnésium Mg 20.00 mg

5%

Phosphore P 226.00 mg

32%

Potassium K 318.00 mg

6%

Sodium Na 85.00 mg

6%

Zinc Zn 2.88 mg

26%

Cuivre Cu 0.11 mg

11%

Manganèse Mn 0.01 mg

0%

Sélénium Se 36.70 mcg

66%

Vitamine A 5.00 mcg

0%

Rétinol 5.00 mcg

0%

Bêta-carotène 0.00 mcg

0%

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 0.20 mg

1%

Vitamine D Calciférol 0.70 mcg

4%

Vitamine D3 Cholécalciférol 0.70 mcg

4%

Vitamine K1 Phylloquinone 0.00 mcg

0%

Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg

0%

Vitamine B1 Thiamine 0.49 mg

40%

Vitamine B2 Riboflavine 0.34 mg

25%

Vitamine B3 Niacine 8.31 mg

51%

Vitamine B4 Choline 80.40 mg

16%

Vitamine B5 Acide pantothénique 1.17 mg

23%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.48 mg

36%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 0.00 mcg

0%

Vitamine B9 Folate DFE 0.00 mcg

0%

Vitamine B12 Cobalamine 0.72 mcg

30%

Bétaïne 3.20 mg

-

Tryptophane 0.29 g

36%

Thréonine 1.07 g

44%

Isoleucine 1.16 g

57%

Leucine 2.01 g

43%

Lysine 2.17 g

52%

Méthionine 0.67 g

37%

Cystine 0.28 g

15%

Phénylalanine 1.01 g

23%

Tyrosine 0.97 g

21%

Valine 1.23 g

49%

Arginine 1.57 g

25%

Histidine 0.99 g

47%

Alanine 1.40 g

21%

Acide aspartique 2.28 g

18%

Acide glutamique 3.73 g

27%

Glycine 1.10 g

31%

Proline 0.99 g

21%

Sérine 1.02 g

12%

Hydroxyproline 0.09 g

-

Acides gras saturés 4.27 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.01 g

Acide laurique 0.01 g

Acide myristique 0.15 g

Acide pentadécylique 0.01 g

Acide palmitique 2.60 g

Acide margarique 0.04 g

Acide stéarique 1.43 g

Acide arachidique 0.02 g

Acide béhénique 0.00 g

Acide lignocérique 0.00 g

Acides gras monoinsaturés 9.47 g

Acide myristoléique oméga-5 0.00 g

Acide pentadécanoïque 0.00 g

Acide hexadécénoïque 0.48 g

Acide margarolique 0.00 g

Acide octadécénoïque 8.83 g

Acide oléique oméga-9 8.73 g

Acide gondoïque oméga-9 0.16 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acide docosénoïque 0.00 g

Acides gras polyinsaturés 2.83 g

Acide octadécadiénoïque 2.55 g

Acide linoléique Oméga-6 1.34 g

Acide octadécatriénoïque 0.11 g

Acide alpha-linolénique ALA Oméga-3 0.10 g

Acide gamma-linolénique GLA Oméga-6 0.00 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosadienoïque oméga-6 0.10 g

Acide eicosatriénoïque 0.01 g

Acide eicosatétraénoïque 0.14 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.02 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Acides gras trans 0.12 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.10 g

Acide élaïdique 0.10 g

Acide octadécadiénoïque trans 0.01 g

Acides gras trans-polyénoïques 0.02 g

Cholestérol 82.00 mg

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg