Truite sauvage au four ou grillée - composición, beneficios y daños

Eau 70.50 g

-

Calories 150.00 kcal

6%

Protéine 22.92 g

30%

Gras (lipides) 5.82 g

6%

Cendre 1.60 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibres 0.00 g

-

Calcium, Ca 86.00 mg

8%

Fer, Fe 0.38 mg

3%

Magnésium, Mg 31.00 mg

7%

Phosphore, P 269.00 mg

38%

Potassium, K 448.00 mg

9%

Sodium, Na 56.00 mg

4%

Zinc, Zn 0.51 mg

4%

Cuivre, Cu 0.06 mg

6%

Manganèse, Mn 0.02 mg

0%

Sélénium, Se 13.20 mcg

24%

Vitamine A 15.00 mcg

1%

Rétinol 15.00 mcg

1%

Vitamine C, acide ascorbique total 2.00 mg

2%

Thiamine 0.15 mg

12%

Riboflavine 0.10 mg

7%

Niacine 5.77 mg

36%

Acide pantothénique 1.07 mg

21%

Vitamine B-6 0.35 mg

26%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 19.00 mcg

4%

Folate, DFE 19.00 mcg

4%

Vitamine B-12 6.30 mcg

262%

Tryptophane 0.26 g

32%

Thréonine 1.01 g

41%

Isoleucine 1.06 g

52%

Leucine 1.86 g

40%

Lysine 2.11 g

51%

Méthionine 0.68 g

37%

Cystine 0.25 g

13%

Phénylalanine 0.90 g

20%

Tyrosine 0.77 g

17%

Valine 1.18 g

47%

Arginine 1.37 g

22%

Histidine 0.68 g

32%

Alanine 1.39 g

21%

L'acide aspartique 2.35 g

19%

Acide glutamique 3.42 g

25%

Glycine 1.10 g

31%

Proline 0.81 g

18%

Sérine 0.94 g

11%

Acides gras saturés (AGS) 1.62 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.20 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.92 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.27 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 1.75 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.68 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.92 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.05 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 1.83 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.29 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.19 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.23 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.12 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.47 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.52 g

Cholestérol 69.00 mg