Truta selvagem assada ou grelhada - composição, benefícios e malefícios

Água 70.50 g

3%

Calorias 150.00 kcal

6%

Proteína 22.92 g

30%

Gordura 5.82 g

6%

Cinzas 1.60 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio Ca 86.00 mg

8%

Ferro Fe 0.38 mg

3%

Magnésio Mg 31.00 mg

7%

Fósforo P 269.00 mg

38%

Potássio K 448.00 mg

9%

Sódio Na 56.00 mg

4%

Zinco Zn 0.51 mg

4%

Cobre Cu 0.06 mg

6%

Manganês Mn 0.02 mg

0%

Selénio Se 13.20 mcg

24%

Vitamina A 15.00 mcg

1%

Retinol 15.00 mcg

1%

Vitamina C Ácido ascórbico 2.00 mg

2%

Vitamina B1 Tiamina 0.15 mg

12%

Vitamina B2 Riboflavina 0.10 mg

7%

Vitamina B3 Niacina 5.77 mg

36%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.07 mg

21%

Vitamina B6 Piridoxina 0.35 mg

26%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 19.00 mcg

4%

Vitamina B9 Folatos DFE 19.00 mcg

4%

Vitamina B12 Cobalamina 6.30 mcg

262%

Triptofano 0.26 g

32%

Treonina 1.01 g

41%

Isoleucina 1.06 g

52%

Leucina 1.86 g

40%

Lisina 2.11 g

51%

Metionina 0.68 g

37%

Cistina 0.25 g

13%

Fenilalanina 0.90 g

20%

Tirosina 0.77 g

17%

Valina 1.18 g

47%

Arginina 1.37 g

22%

Histidina 0.68 g

32%

Alanina 1.39 g

21%

Ácido aspártico 2.35 g

19%

Ácido glutâmico 3.42 g

25%

Glicina 1.10 g

31%

Prolina 0.81 g

18%

Serina 0.94 g

11%

Gordura saturada 1.62 g

Ácido mirístico 0.20 g

Ácido palmítico 0.92 g

Ácido esteárico 0.27 g

Gordura monoinsaturada 1.75 g

Ácido hexadecenóico 0.68 g

Ácido octadecenóico 0.92 g

Ácido gondóico Omega-9 0.05 g

Gordura poli-insaturada 1.83 g

Ácido octadecadienóico 0.29 g

Ácido octadecatrienóico 0.19 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.23 g

Ácido eicosatetraenóico 0.12 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.47 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.52 g

Colesterol 69.00 mg