Truta selvagem cozinhada - composição, benefícios e malefícios

Água 70.50 g

-

Calorias 150.00 kcal

6%

Proteína 22.92 g

30%

Gordura (lipídios) 5.82 g

6%

Cinzas 1.60 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio, Ca 86.00 mg

8%

Ferro, Fe 0.38 mg

3%

Magnésio, Mg 31.00 mg

7%

Fósforo, P 269.00 mg

38%

Potássio, K 448.00 mg

9%

Sódio, Na 56.00 mg

4%

Zinco, Zn 0.51 mg

4%

Cobre, Cu 0.06 mg

6%

Manganês, Mn 0.02 mg

0%

Selênio, Se 13.20 mcg

24%

Vitamina A 15.00 mcg

1%

Retinol 15.00 mcg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 2.00 mg

2%

Tiamina 0.15 mg

12%

Riboflavina 0.10 mg

7%

Niacina 5.77 mg

36%

Ácido pantotênico 1.07 mg

21%

Vitamina B-6 0.35 mg

26%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 19.00 mcg

4%

Folato, DFE 19.00 mcg

4%

Vitamina B-12 6.30 mcg

262%

Triptofano 0.26 g

32%

Treonina 1.01 g

41%

Isoleucina 1.06 g

52%

Leucina 1.86 g

40%

Lisina 2.11 g

51%

Metionina 0.68 g

37%

Cistina 0.25 g

13%

Fenilalanina 0.90 g

20%

Tirosina 0.77 g

17%

Valina 1.18 g

47%

arginina 1.37 g

22%

Histidina 0.68 g

32%

Alanina 1.39 g

21%

Ácido aspártico 2.35 g

19%

Ácido glutâmico 3.42 g

25%

Glicina 1.10 g

31%

Prolina 0.81 g

18%

Serina 0.94 g

11%

Ácidos graxos saturados (AGS) 1.62 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.20 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.92 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.27 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 1.75 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.68 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.92 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.05 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.83 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.29 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.19 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.23 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.12 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.47 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.52 g

Colesterol 69.00 mg