Truta cozinhada - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
8%
190 kcal
Calorias
35%
27 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
10%
8 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 63.36 g
-
Calorias 190.00 kcal
8%
Proteína 26.63 g
35%
Gordura (lipídios) 8.47 g
10%
Cinzas 1.50 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 55.00 mg
5%
Ferro, Fe 1.92 mg
19%
Magnésio, Mg 28.00 mg
7%
Fósforo, P 314.00 mg
44%
Potássio, K 463.00 mg
9%
Sódio, Na 67.00 mg
5%
Zinco, Zn 0.85 mg
7%
Cobre, Cu 0.24 mg
26%
Manganês, Mn 1.09 mg
47%
Selênio, Se 16.20 mcg
29%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 19.00 mcg
2%
Retinol 19.00 mcg
2%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.50 mg
0%
Tiamina 0.43 mg
35%
Riboflavina 0.42 mg
32%
Niacina 5.77 mg
36%
Ácido pantotênico 2.24 mg
44%
Vitamina B-6 0.23 mg
17%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 15.00 mcg
3%
Folato, DFE 15.00 mcg
3%
Vitamina B-12 7.49 mcg
312%
Aminoácidos
Triptofano 0.30 g
37%
Treonina 1.17 g
48%
Isoleucina 1.23 g
61%
Leucina 2.16 g
47%
Lisina 2.45 g
59%
Metionina 0.79 g
43%
Cistina 0.29 g
15%
Fenilalanina 1.04 g
23%
Tirosina 0.90 g
20%
Valina 1.37 g
54%
arginina 1.59 g
26%
Histidina 0.78 g
37%
Alanina 1.61 g
24%
Ácido aspártico 2.73 g
22%
Ácido glutâmico 3.98 g
29%
Glicina 1.28 g
36%
Prolina 0.94 g
20%
Serina 1.09 g
13%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 1.47 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.24 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 1.05 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.19 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 4.17 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.90 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 1.85 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.36 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 1.06 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.92 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.22 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.20 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.08 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.24 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.26 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.24 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.68 g
Esteróis
Colesterol 74.00 mg