Truta assada ou grelhada - composição, benefícios e malefícios

Água 63.36 g

-

Calorias 190.00 kcal

8%

Proteína 26.63 g

35%

Gordura (lipídios) 8.47 g

10%

Cinzas 1.50 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio, Ca 55.00 mg

5%

Ferro, Fe 1.92 mg

19%

Magnésio, Mg 28.00 mg

7%

Fósforo, P 314.00 mg

44%

Potássio, K 463.00 mg

9%

Sódio, Na 67.00 mg

5%

Zinco, Zn 0.85 mg

7%

Cobre, Cu 0.24 mg

26%

Manganês, Mn 1.09 mg

47%

Selênio, Se 16.20 mcg

29%

Vitamina A 19.00 mcg

2%

Retinol 19.00 mcg

2%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.50 mg

0%

Tiamina 0.43 mg

35%

Riboflavina 0.42 mg

32%

Niacina 5.77 mg

36%

Ácido pantotênico 2.24 mg

44%

Vitamina B-6 0.23 mg

17%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 15.00 mcg

3%

Folato, DFE 15.00 mcg

3%

Vitamina B-12 7.49 mcg

312%

Triptofano 0.30 g

37%

Treonina 1.17 g

48%

Isoleucina 1.23 g

61%

Leucina 2.16 g

47%

Lisina 2.45 g

59%

Metionina 0.79 g

43%

Cistina 0.29 g

15%

Fenilalanina 1.04 g

23%

Tirosina 0.90 g

20%

Valina 1.37 g

54%

arginina 1.59 g

26%

Histidina 0.78 g

37%

Alanina 1.61 g

24%

Ácido aspártico 2.73 g

22%

Ácido glutâmico 3.98 g

29%

Glicina 1.28 g

36%

Prolina 0.94 g

20%

Serina 1.09 g

13%

Ácidos graxos saturados (AGS) 1.47 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.24 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 1.05 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.19 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 4.17 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.90 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 1.85 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.36 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 1.06 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.92 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.22 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.20 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.08 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.24 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.26 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.24 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.68 g

Colesterol 74.00 mg