Truta - composição, benefícios e malefícios

Água 67.39 g

-

Calorias 169.00 kcal

7%

Proteína 23.70 g

31%

Gordura (lipídios) 7.54 g

8%

Cinzas 1.34 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 49.00 mg

4%

Ferro, Fe 1.71 mg

17%

Magnésio, Mg 25.00 mg

6%

Fósforo, P 279.50 mg

39%

Potássio, K 412.00 mg

8%

Sódio, Na 59.50 mg

4%

Zinco, Zn 0.76 mg

6%

Cobre, Cu 0.21 mg

23%

Manganês, Mn 0.97 mg

42%

Selênio, Se 14.40 mcg

26%

Vitamina A 18.00 mcg

2%

Retinol 18.00 mcg

2%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.20 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 3.90 mcg

26%

Vitamina D3 (colecalciferol) 3.90 mcg

24%

Vitamina K (filoquinona) 0.10 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.50 mg

0%

Tiamina 0.39 mg

32%

Riboflavina 0.38 mg

28%

Niacina 5.13 mg

32%

Ácido pantotênico 2.09 mg

41%

Vitamina B-6 0.22 mg

16%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 14.00 mcg

3%

Folato, DFE 14.00 mcg

3%

Colina, total 65.00 mg

13%

Vitamina B-12 7.64 mcg

318%

Triptofano 0.27 g

33%

Treonina 1.04 g

43%

Isoleucina 1.09 g

54%

Leucina 1.93 g

41%

Lisina 2.18 g

53%

Metionina 0.70 g

38%

Cistina 0.25 g

14%

Fenilalanina 0.93 g

21%

Tirosina 0.80 g

18%

Valina 1.22 g

48%

arginina 1.42 g

23%

Histidina 0.70 g

33%

Alanina 1.43 g

21%

Ácido aspártico 2.43 g

19%

Ácido glutâmico 3.54 g

26%

Glicina 1.14 g

32%

Prolina 0.84 g

18%

Serina 0.97 g

11%

Ácidos graxos saturados (AGS) 1.31 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.21 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.93 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.17 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 3.71 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.80 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 1.64 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.32 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.95 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.71 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.20 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.18 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.07 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.22 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.23 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.21 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.60 g

Colesterol 66.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg