Nutrionio
Păstrăv

Păstrăv - compoziție, beneficii și rău

gătit crud la cuptor sau la grătar

* rafinați proprietățile pentru rezultate mai bune

Similare: curcubeu

la 100g, % - din aportul mediu zilnic de nutrienti

7%

169 kcal

Calorii

31%

24 g

Proteină

0%

0 g

Carbohidrați

8%

8 g

Grăsimi (lipide)

Nutrienți generali

Apă 67.39 g

-

-

Calorii 169.00 kcal

7%

169.00

Proteină 23.70 g

31%

23.70

Grăsimi (lipide) 7.54 g

8%

7.54

Frasin 1.34 g

-

-

Carbohidrați 0.00 g

0%

0.00

Fibre 0.00 g

-

-

Zaharuri 0.00 g

-

-

Minerale

Calciu, Ca 49.00 mg

4%

49.00

Fier, Fe 1.71 mg

17%

1.71

Magneziu, Mg 25.00 mg

6%

25.00

Fosfor, P 279.50 mg

39%

279.50

Potasiu, K 412.00 mg

8%

412.00

Sodiu, Na 59.50 mg

4%

59.50

Zinc, Zn 0.76 mg

6%

0.76

Cupru, Cu 0.21 mg

23%

0.21

Mangan, Mn 0.97 mg

42%

0.97

Seleniu, Se 14.40 mcg

26%

14.40

Vitamine (solubile în grăsimi)

Vitamina A 18.00 mcg

2%

18.00

Retinol 18.00 mcg

2%

18.00

Caroten, beta 0.00 mcg

0%

0.00

Caroten, alfa 0.00 mcg

0%

0.00

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

-

Licopen 0.00 mcg

-

-

Luteina + zeaxantina 0.00 mcg

-

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.20 mg

1%

0.20

Vitamina D (D2 + D3) 3.90 mcg

26%

3.90

Vitamina D3 (colecalciferol) 3.90 mcg

24%

3.90

Vitamina K (filochinona) 0.10 mcg

0%

0.10

Vitamine (solubile în apă)

Vitamina C, acid ascorbic total 0.50 mg

0%

0.50

Tiamina 0.39 mg

32%

0.39

Riboflavină 0.38 mg

28%

0.38

Niacina 5.13 mg

32%

5.13

Acid pantotenic 2.09 mg

41%

2.09

Vitamina B-6 0.22 mg

16%

0.22

Acid folic 0.00 mcg

-

-

Folat, mâncare 14.00 mcg

3%

14.00

Folat, DFE 14.00 mcg

3%

14.00

Colina, total 65.00 mg

13%

65.00

Vitamina B-12 7.64 mcg

318%

7.64

Aminoacizi

Triptofan 0.27 g

33%

0.27

Treonina 1.04 g

43%

1.04

Isoleucina 1.09 g

54%

1.09

Leucina 1.93 g

41%

1.93

Lizina 2.18 g

53%

2.18

Metionină 0.70 g

38%

0.70

Cistina 0.25 g

14%

0.25

Fenilalanină 0.93 g

21%

0.93

Tirozină 0.80 g

18%

0.80

Valină 1.22 g

48%

1.22

Arginina 1.42 g

23%

1.42

Histidină 0.70 g

33%

0.70

Alanina 1.43 g

21%

1.43

Acid aspartic 2.43 g

19%

2.43

Acid glutamic 3.54 g

26%

3.54

Glicina 1.14 g

32%

1.14

Proline 0.84 g

18%

0.84

Serina 0.97 g

11%

0.97

Acizi grași saturați

Acizi grași saturați (AGS) 1.31 g

Acid butiric, AGS 4:0 0.00 g

Acid caproic, AGS 6:0 0.00 g

Acid caprilic, AGS 8:0 0.00 g

Acid capric, AGS 10:0 0.00 g

Acid lauric, AGS 12:0 0.00 g

Acid miristic, AGS 14:0 0.21 g

Acid palmitic, AGS 16:0 0.93 g

Acid stearic, AGS 18:0 0.17 g

Acizi grași mononesaturați

Acizi grași mononesaturați (AGMN) 3.71 g

Acid palmitoleic, AGMN 16:1, ω-7 0.80 g

Acid oleic, AGMN 18:1, ω−9 1.64 g

Acid eicosenoic, AGMN 20:1 0.32 g

Acid erucic, AGMN 22:1, ω−9 0.95 g

Acizi grași polinesaturați

Acizi grași polinesaturați (AGPN) 1.71 g

Acid linoleic, AGPN 18:2, ω-6 0.20 g

Acid linolenic, AGPN 18:3 0.18 g

Acid stearidonic, AGPN 18:4, ω-3 0.07 g

Acid arahidonic, AGPN 20:4, ω-6 0.22 g

AGPN 2:5 n-3 (EPA) 0.23 g

Acid docosapentaenoic, AGPN 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.21 g

Acid docosahexaenoic, AGPN 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.60 g

Steroli

Colesterolul 66.00 mg

Alte

Alcool, etilic 0.00 g

Cofeină 0.00 mg

Teobromină 0.00 mg