Nutrionio
Truite

Truite - composición, beneficios y daños

cuite crue au four ou grillée

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Similar: arc-en-ciel

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

7%

169 kcal

Calories

31%

24 g

Protéine

0%

0 g

Glucides

8%

8 g

Gras (lipides)

Nutriments généraux

Eau 67.39 g

-

-

Calories 169.00 kcal

7%

169.00

Protéine 23.70 g

31%

23.70

Gras (lipides) 7.54 g

8%

7.54

Cendre 1.34 g

-

-

Glucides 0.00 g

0%

0.00

Fibres 0.00 g

-

-

Sucres 0.00 g

-

-

Minéraux

Calcium, Ca 49.00 mg

4%

49.00

Fer, Fe 1.71 mg

17%

1.71

Magnésium, Mg 25.00 mg

6%

25.00

Phosphore, P 279.50 mg

39%

279.50

Potassium, K 412.00 mg

8%

412.00

Sodium, Na 59.50 mg

4%

59.50

Zinc, Zn 0.76 mg

6%

0.76

Cuivre, Cu 0.21 mg

23%

0.21

Manganèse, Mn 0.97 mg

42%

0.97

Sélénium, Se 14.40 mcg

26%

14.40

Vitamines (liposolubles)

Vitamine A 18.00 mcg

2%

18.00

Rétinol 18.00 mcg

2%

18.00

Carotène, bêta 0.00 mcg

0%

0.00

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

0.00

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

-

Lycopène 0.00 mcg

-

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.20 mg

1%

0.20

Vitamine D (D2 + D3) 3.90 mcg

26%

3.90

Vitamine D3 (cholécalciférol) 3.90 mcg

24%

3.90

Vitamine K (phylloquinone) 0.10 mcg

0%

0.10

Vitamines (solubles dans l'eau)

Vitamine C, acide ascorbique total 0.50 mg

0%

0.50

Thiamine 0.39 mg

32%

0.39

Riboflavine 0.38 mg

28%

0.38

Niacine 5.13 mg

32%

5.13

Acide pantothénique 2.09 mg

41%

2.09

Vitamine B-6 0.22 mg

16%

0.22

Acide folique 0.00 mcg

-

-

Folate, nourriture 14.00 mcg

3%

14.00

Folate, DFE 14.00 mcg

3%

14.00

Choline, totale 65.00 mg

13%

65.00

Vitamine B-12 7.64 mcg

318%

7.64

Acides aminés

Tryptophane 0.27 g

33%

0.27

Thréonine 1.04 g

43%

1.04

Isoleucine 1.09 g

54%

1.09

Leucine 1.93 g

41%

1.93

Lysine 2.18 g

53%

2.18

Méthionine 0.70 g

38%

0.70

Cystine 0.25 g

14%

0.25

Phénylalanine 0.93 g

21%

0.93

Tyrosine 0.80 g

18%

0.80

Valine 1.22 g

48%

1.22

Arginine 1.42 g

23%

1.42

Histidine 0.70 g

33%

0.70

Alanine 1.43 g

21%

1.43

L'acide aspartique 2.43 g

19%

2.43

Acide glutamique 3.54 g

26%

3.54

Glycine 1.14 g

32%

1.14

Proline 0.84 g

18%

0.84

Sérine 0.97 g

11%

0.97

Les acides gras saturés

Acides gras saturés (AGS) 1.31 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.21 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.93 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.17 g

Acides gras monoinsaturés

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 3.71 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.80 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 1.64 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.32 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.95 g

Acides gras polyinsaturés

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 1.71 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.20 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.18 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.07 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.22 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.23 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.21 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.60 g

Stérols

Cholestérol 66.00 mg

Autre

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg