Truite arc-en-ciel - composición, beneficios y daños

Eau 71.22 g

-

Calories 144.50 kcal

6%

Protéine 21.79 g

29%

Gras (lipides) 5.71 g

6%

Cendre 1.39 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibres 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium, Ca 52.00 mg

5%

Fer, Fe 0.44 mg

4%

Magnésium, Mg 29.25 mg

7%

Phosphore, P 259.00 mg

37%

Potassium, K 439.00 mg

9%

Sodium, Na 49.75 mg

3%

Zinc, Zn 0.65 mg

5%

Cuivre, Cu 0.07 mg

7%

Manganèse, Mn 0.05 mg

2%

Sélénium, Se 19.38 mcg

35%

Vitamine A 54.50 mcg

6%

Rétinol 54.50 mcg

6%

Carotène, bêta 0.00 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 2.57 mg

17%

Vitamine D (D2 + D3) 17.45 mcg

116%

Vitamine D3 (cholécalciférol) 17.45 mcg

107%

Vitamine K (phylloquinone) 0.10 mcg

0%

Vitamine C, acide ascorbique total 2.55 mg

2%

Thiamine 0.13 mg

11%

Riboflavine 0.10 mg

7%

Niacine 5.84 mg

36%

Acide pantothénique 1.41 mg

28%

Vitamine B-6 0.37 mg

28%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 13.50 mcg

3%

Folate, DFE 13.50 mcg

3%

Choline, totale 71.30 mg

14%

Vitamine B-12 4.79 mcg

199%

Tryptophane 0.25 g

31%

Thréonine 0.98 g

40%

Isoleucine 1.03 g

51%

Leucine 1.81 g

39%

Lysine 2.05 g

49%

Méthionine 0.66 g

36%

Cystine 0.24 g

13%

Phénylalanine 0.87 g

19%

Tyrosine 0.75 g

17%

Valine 1.15 g

45%

Arginine 1.33 g

21%

Histidine 0.66 g

31%

Alanine 1.35 g

20%

L'acide aspartique 2.28 g

18%

Acide glutamique 3.33 g

24%

Glycine 1.07 g

30%

Proline 0.79 g

17%

Sérine 0.91 g

10%

Acides gras saturés (AGS) 1.34 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.01 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.17 g

Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.02 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.84 g

Acide margarique, AGS 17:0 0.01 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.23 g

Acide arachidique, AGS 20:0 0.01 g

Acide béhénique, AGS 22:0 0.00 g

Acide lignocérique, AGS 24:0 0.00 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 1.80 g

Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.01 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.41 g

AGMI 16:1 c 0.34 g

Acide margarolique, AGMI 17:1 0.00 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 1.14 g

AGMI 18:1 c 1.35 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.16 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.06 g

AGMI 22:1 c 0.02 g

Acide nervonique, AGMI 24:1 c, ω−9 0.02 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 1.59 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.40 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 0.47 g

AGPI 18:2 CLA 0.01 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.11 g

Acide alpha-linolénique, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.06 g

Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.01 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.07 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.04 g

AGPI 20:3 0.03 g

Acide eicosatriénoïque, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.01 g

Acide dihomo-gamma-linolénique, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.02 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.08 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.28 g

Acide adrénique, AGPI 22:4 0.01 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.10 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.52 g

Acides gras trans (AGT) 0.05 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.03 g

AGT 16:1 t 0.01 g

AGT 18:1 t 0.02 g

AGT 22:1 t 0.00 g

AGT 18:2 t non défini 0.02 g

Acides gras trans-polyénoïques 0.02 g

Cholestérol 64.25 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg