Truta arco-íris - composição, benefícios e malefícios

Água 71.22 g

3%

Calorias 144.50 kcal

6%

Proteína 21.79 g

29%

Gordura 5.71 g

6%

Cinzas 1.39 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 52.00 mg

5%

Ferro Fe 0.44 mg

4%

Magnésio Mg 29.25 mg

7%

Fósforo P 259.00 mg

37%

Potássio K 439.00 mg

9%

Sódio Na 49.75 mg

3%

Zinco Zn 0.65 mg

5%

Cobre Cu 0.07 mg

7%

Manganês Mn 0.05 mg

2%

Selénio Se 19.38 mcg

35%

Vitamina A 54.50 mcg

6%

Retinol 54.50 mcg

6%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 2.57 mg

17%

Vitamina D Calciferol 17.45 mcg

116%

Vitamina D3 Colecalciferol 17.45 mcg

107%

Vitamina K1 Filoquinona 0.10 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 2.55 mg

2%

Vitamina B1 Tiamina 0.13 mg

11%

Vitamina B2 Riboflavina 0.10 mg

7%

Vitamina B3 Niacina 5.84 mg

36%

Vitamina B4 Colina 71.30 mg

14%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.41 mg

28%

Vitamina B6 Piridoxina 0.37 mg

28%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 13.50 mcg

3%

Vitamina B9 Folatos DFE 13.50 mcg

3%

Vitamina B12 Cobalamina 4.79 mcg

199%

Triptofano 0.25 g

31%

Treonina 0.98 g

40%

Isoleucina 1.03 g

51%

Leucina 1.81 g

39%

Lisina 2.05 g

49%

Metionina 0.66 g

36%

Cistina 0.24 g

13%

Fenilalanina 0.87 g

19%

Tirosina 0.75 g

17%

Valina 1.15 g

45%

Arginina 1.33 g

21%

Histidina 0.66 g

31%

Alanina 1.35 g

20%

Ácido aspártico 2.28 g

18%

Ácido glutâmico 3.33 g

24%

Glicina 1.07 g

30%

Prolina 0.79 g

17%

Serina 0.91 g

10%

Gordura saturada 1.34 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.01 g

Ácido mirístico 0.17 g

Ácido pentadecílico 0.02 g

Ácido palmítico 0.84 g

Ácido margárico 0.01 g

Ácido esteárico 0.23 g

Ácido araquídico 0.01 g

Ácido beénico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 1.80 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g

Ácido pentadecanóico 0.01 g

Ácido hexadecenóico 0.41 g

Ácido Palmitoleico Ómega-7 0.34 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenóico 1.14 g

Ácido oleico Ómega-9 1.35 g

Ácido gondóico Omega-9 0.16 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.06 g

Ácido docosenóico 0.02 g

Ácido nervónico Ómega-9 0.02 g

Gordura poli-insaturada 1.59 g

Ácido octadecadienóico 0.40 g

Ácido linoleico Ómega-6 0.47 g

Ácido linoleico conjugado CLA Ómega-6 0.01 g

Ácido octadecatrienóico 0.11 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.06 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.01 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.07 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.04 g

Ácido eicosatrienóico 0.03 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-3 0.01 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-6 0.02 g

Ácido eicosatetraenóico 0.08 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.28 g

Ácido adrenérgico Ómega-6 0.01 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.10 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.52 g

Gordura trans 0.05 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.03 g

Ácido palmitelaídico 0.01 g

Ácido elaídico 0.02 g

Ácido brassídico 0.00 g

Ácido octadecadienóico trans 0.02 g

Ácidos gordos trans-polienoicos 0.02 g

Colesterol 64.25 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg