Truta arco-íris - composição, benefícios e malefícios

Água 71.22 g

-

Calorias 144.50 kcal

6%

Proteína 21.79 g

29%

Gordura (lipídios) 5.71 g

6%

Cinzas 1.39 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 52.00 mg

5%

Ferro, Fe 0.44 mg

4%

Magnésio, Mg 29.25 mg

7%

Fósforo, P 259.00 mg

37%

Potássio, K 439.00 mg

9%

Sódio, Na 49.75 mg

3%

Zinco, Zn 0.65 mg

5%

Cobre, Cu 0.07 mg

7%

Manganês, Mn 0.05 mg

2%

Selênio, Se 19.38 mcg

35%

Vitamina A 54.50 mcg

6%

Retinol 54.50 mcg

6%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 2.57 mg

17%

Vitamina D (D2 + D3) 17.45 mcg

116%

Vitamina D3 (colecalciferol) 17.45 mcg

107%

Vitamina K (filoquinona) 0.10 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 2.55 mg

2%

Tiamina 0.13 mg

11%

Riboflavina 0.10 mg

7%

Niacina 5.84 mg

36%

Ácido pantotênico 1.41 mg

28%

Vitamina B-6 0.37 mg

28%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 13.50 mcg

3%

Folato, DFE 13.50 mcg

3%

Colina, total 71.30 mg

14%

Vitamina B-12 4.79 mcg

199%

Triptofano 0.25 g

31%

Treonina 0.98 g

40%

Isoleucina 1.03 g

51%

Leucina 1.81 g

39%

Lisina 2.05 g

49%

Metionina 0.66 g

36%

Cistina 0.24 g

13%

Fenilalanina 0.87 g

19%

Tirosina 0.75 g

17%

Valina 1.15 g

45%

arginina 1.33 g

21%

Histidina 0.66 g

31%

Alanina 1.35 g

20%

Ácido aspártico 2.28 g

18%

Ácido glutâmico 3.33 g

24%

Glicina 1.07 g

30%

Prolina 0.79 g

17%

Serina 0.91 g

10%

Ácidos graxos saturados (AGS) 1.34 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.17 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.02 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.84 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.01 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.23 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 1.80 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.01 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.41 g

AGMI 16:1c See More 0.34 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 1.14 g

AGMI 18:1c See More 1.35 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.16 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.06 g

AGMI 22:1c 0.02 g

Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.02 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.59 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.40 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 0.47 g

AGPI 18:2 CLAs 0.01 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.11 g

Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.06 g

Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.01 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.07 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.04 g

AGPI 20:3 0.03 g

Ácido eicosatrienóico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.01 g

Ácido dihomo-gama-linolênico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.02 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.08 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.28 g

Ácido adrênico, AGPI 22:4 0.01 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.10 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.52 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.05 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.03 g

AGT 16:1 t 0.01 g

AGT 18:1 t 0.02 g

AGT 22:1 t 0.00 g

AGT 18:2 t não mais definido 0.02 g

Ácidos graxos transpolienóicos 0.02 g

Colesterol 64.25 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg