Truta arco-íris assada ou grelhada - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
6%
159 kcal
Calorias
31%
23 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
7%
7 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 69.61 g
-
Calorias 159.00 kcal
6%
Proteína 23.36 g
31%
Gordura (lipídios) 6.60 g
7%
Cinzas 1.52 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 58.00 mg
5%
Ferro, Fe 0.37 mg
3%
Magnésio, Mg 30.50 mg
7%
Fósforo, P 269.50 mg
38%
Potássio, K 449.00 mg
9%
Sódio, Na 58.50 mg
4%
Zinco, Zn 0.53 mg
4%
Cobre, Cu 0.06 mg
6%
Manganês, Mn 0.02 mg
0%
Selênio, Se 20.65 mcg
37%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 57.50 mcg
6%
Retinol 57.50 mcg
6%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 2.79 mg
19%
Vitamina D (D2 + D3) 19.00 mcg
126%
Vitamina D3 (colecalciferol) 19.00 mcg
116%
Vitamina K (filoquinona) 0.10 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 2.45 mg
2%
Tiamina 0.15 mg
12%
Riboflavina 0.10 mg
7%
Niacina 6.21 mg
38%
Ácido pantotênico 1.53 mg
30%
Vitamina B-6 0.37 mg
28%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 15.50 mcg
3%
Folato, DFE 15.50 mcg
3%
Colina, total 77.60 mg
15%
Vitamina B-12 5.21 mcg
216%
Aminoácidos
Triptofano 0.27 g
33%
Treonina 1.05 g
43%
Isoleucina 1.10 g
55%
Leucina 1.94 g
42%
Lisina 2.20 g
53%
Metionina 0.71 g
39%
Cistina 0.26 g
14%
Fenilalanina 0.93 g
21%
Tirosina 0.81 g
18%
Valina 1.23 g
49%
arginina 1.43 g
23%
Histidina 0.70 g
33%
Alanina 1.45 g
21%
Ácido aspártico 2.45 g
20%
Ácido glutâmico 3.57 g
26%
Glicina 1.15 g
32%
Prolina 0.85 g
18%
Serina 0.98 g
11%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 1.64 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.21 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.02 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 1.01 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.02 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.27 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g
Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 2.05 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.01 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.54 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 1.28 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.16 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.02 g
Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.02 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.82 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.44 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.13 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.12 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.05 g
AGPI 20:3 0.03 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.09 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.36 g
Ácido adrênico, AGPI 22:4 0.01 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.11 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.57 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.06 g
Esteróis
Colesterol 69.50 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg