Truite arc-en-ciel au four ou grillée - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 69.61 g

3%

Calories 159.00 kcal

6%

Protéines 23.36 g

31%

Graisses 6.60 g

7%

Cendre 1.52 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibre 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium Ca 58.00 mg

5%

Fer Fe 0.37 mg

3%

Magnésium Mg 30.50 mg

7%

Phosphore P 269.50 mg

38%

Potassium K 449.00 mg

9%

Sodium Na 58.50 mg

4%

Zinc Zn 0.53 mg

4%

Cuivre Cu 0.06 mg

6%

Manganèse Mn 0.02 mg

0%

Sélénium Se 20.65 mcg

37%

Vitamine A 57.50 mcg

6%

Rétinol 57.50 mcg

6%

Bêta-carotène 0.00 mcg

0%

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 2.79 mg

19%

Vitamine D Calciférol 19.00 mcg

126%

Vitamine D3 Cholécalciférol 19.00 mcg

116%

Vitamine K1 Phylloquinone 0.10 mcg

0%

Vitamine C Acide ascorbique 2.45 mg

2%

Vitamine B1 Thiamine 0.15 mg

12%

Vitamine B2 Riboflavine 0.10 mg

7%

Vitamine B3 Niacine 6.21 mg

38%

Vitamine B4 Choline 77.60 mg

15%

Vitamine B5 Acide pantothénique 1.53 mg

30%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.37 mg

28%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 15.50 mcg

3%

Vitamine B9 Folate DFE 15.50 mcg

3%

Vitamine B12 Cobalamine 5.21 mcg

216%

Tryptophane 0.27 g

33%

Thréonine 1.05 g

43%

Isoleucine 1.10 g

55%

Leucine 1.94 g

42%

Lysine 2.20 g

53%

Méthionine 0.71 g

39%

Cystine 0.26 g

14%

Phénylalanine 0.93 g

21%

Tyrosine 0.81 g

18%

Valine 1.23 g

49%

Arginine 1.43 g

23%

Histidine 0.70 g

33%

Alanine 1.45 g

21%

Acide aspartique 2.45 g

20%

Acide glutamique 3.57 g

26%

Glycine 1.15 g

32%

Proline 0.85 g

18%

Sérine 0.98 g

11%

Acides gras saturés 1.64 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.01 g

Acide myristique 0.21 g

Acide pentadécylique 0.02 g

Acide palmitique 1.01 g

Acide margarique 0.02 g

Acide stéarique 0.27 g

Acide arachidique 0.01 g

Acide béhénique 0.00 g

Acide lignocérique 0.00 g

Acides gras monoinsaturés 2.05 g

Acide myristoléique oméga-5 0.00 g

Acide pentadécanoïque 0.01 g

Acide hexadécénoïque 0.54 g

Acide margarolique 0.00 g

Acide octadécénoïque 1.28 g

Acide gondoïque oméga-9 0.16 g

Acide érucique oméga-9 0.02 g

Acide nervonique Oméga-9 0.02 g

Acides gras polyinsaturés 1.82 g

Acide octadécadiénoïque 0.44 g

Acide octadécatriénoïque 0.13 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.12 g

Acide eicosadienoïque oméga-6 0.05 g

Acide eicosatriénoïque 0.03 g

Acide eicosatétraénoïque 0.09 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.36 g

Acide adrénique Oméga-6 0.01 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.11 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.57 g

Acides gras trans 0.06 g

Cholestérol 69.50 mg

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg