Truite arc-en-ciel d'élevage au four ou grillée - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 68.72 g

3%

Calories 168.00 kcal

7%

Protéines 23.80 g

31%

Graisses 7.38 g

8%

Cendre 1.44 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibre 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium Ca 30.00 mg

3%

Fer Fe 0.36 mg

3%

Magnésium Mg 30.00 mg

7%

Phosphore P 270.00 mg

38%

Potassium K 450.00 mg

9%

Sodium Na 61.00 mg

4%

Zinc Zn 0.54 mg

4%

Cuivre Cu 0.06 mg

6%

Manganèse Mn 0.01 mg

0%

Sélénium Se 28.10 mcg

51%

Vitamine A 100.00 mcg

11%

Rétinol 100.00 mcg

11%

Bêta-carotène 0.00 mcg

0%

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 2.79 mg

19%

Vitamine D Calciférol 19.00 mcg

126%

Vitamine D3 Cholécalciférol 19.00 mcg

116%

Vitamine K1 Phylloquinone 0.10 mcg

0%

Vitamine C Acide ascorbique 2.90 mg

3%

Vitamine B1 Thiamine 0.14 mg

11%

Vitamine B2 Riboflavine 0.11 mg

8%

Vitamine B3 Niacine 6.65 mg

41%

Vitamine B4 Choline 77.60 mg

15%

Vitamine B5 Acide pantothénique 1.99 mg

39%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.39 mg

29%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 12.00 mcg

3%

Vitamine B9 Folate DFE 12.00 mcg

3%

Vitamine B12 Cobalamine 4.11 mcg

171%

Tryptophane 0.28 g

34%

Thréonine 1.09 g

45%

Isoleucine 1.15 g

57%

Leucine 2.03 g

44%

Lysine 2.29 g

55%

Méthionine 0.74 g

41%

Cystine 0.27 g

14%

Phénylalanine 0.97 g

22%

Tyrosine 0.84 g

19%

Valine 1.28 g

51%

Arginine 1.49 g

24%

Histidine 0.73 g

34%

Alanine 1.51 g

22%

Acide aspartique 2.55 g

20%

Acide glutamique 3.72 g

27%

Glycine 1.20 g

34%

Proline 0.88 g

19%

Sérine 1.02 g

12%

Acides gras saturés 1.65 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.01 g

Acide myristique 0.22 g

Acide pentadécylique 0.02 g

Acide palmitique 1.11 g

Acide margarique 0.02 g

Acide stéarique 0.27 g

Acide arachidique 0.01 g

Acide béhénique 0.00 g

Acide lignocérique 0.00 g

Acides gras monoinsaturés 2.36 g

Acide myristoléique oméga-5 0.00 g

Acide pentadécanoïque 0.01 g

Acide hexadécénoïque 0.41 g

Acide margarolique 0.00 g

Acide octadécénoïque 1.64 g

Acide gondoïque oméga-9 0.27 g

Acide érucique oméga-9 0.02 g

Acide nervonique Oméga-9 0.02 g

Acides gras polyinsaturés 1.80 g

Acide octadécadiénoïque 0.59 g

Acide octadécatriénoïque 0.08 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosadienoïque oméga-6 0.05 g

Acide eicosatriénoïque 0.03 g

Acide eicosatétraénoïque 0.05 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.26 g

Acide adrénique Oméga-6 0.01 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.11 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.62 g

Acides gras trans 0.06 g

Cholestérol 70.00 mg

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg