Truite cuite - composición, beneficios y daños
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por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
8%
190 kcal
Calories
35%
27 g
Protéine
0%
0 g
Glucides
10%
8 g
Gras (lipides)
Nutriments généraux
Eau 63.36 g
-
Calories 190.00 kcal
8%
Protéine 26.63 g
35%
Gras (lipides) 8.47 g
10%
Cendre 1.50 g
-
Glucides 0.00 g
0%
Fibres 0.00 g
-
Minéraux
Calcium, Ca 55.00 mg
5%
Fer, Fe 1.92 mg
19%
Magnésium, Mg 28.00 mg
7%
Phosphore, P 314.00 mg
44%
Potassium, K 463.00 mg
9%
Sodium, Na 67.00 mg
5%
Zinc, Zn 0.85 mg
7%
Cuivre, Cu 0.24 mg
26%
Manganèse, Mn 1.09 mg
47%
Sélénium, Se 16.20 mcg
29%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 19.00 mcg
2%
Rétinol 19.00 mcg
2%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C, acide ascorbique total 0.50 mg
0%
Thiamine 0.43 mg
35%
Riboflavine 0.42 mg
32%
Niacine 5.77 mg
36%
Acide pantothénique 2.24 mg
44%
Vitamine B-6 0.23 mg
17%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate, nourriture 15.00 mcg
3%
Folate, DFE 15.00 mcg
3%
Vitamine B-12 7.49 mcg
312%
Acides aminés
Tryptophane 0.30 g
37%
Thréonine 1.17 g
48%
Isoleucine 1.23 g
61%
Leucine 2.16 g
47%
Lysine 2.45 g
59%
Méthionine 0.79 g
43%
Cystine 0.29 g
15%
Phénylalanine 1.04 g
23%
Tyrosine 0.90 g
20%
Valine 1.37 g
54%
Arginine 1.59 g
26%
Histidine 0.78 g
37%
Alanine 1.61 g
24%
L'acide aspartique 2.73 g
22%
Acide glutamique 3.98 g
29%
Glycine 1.28 g
36%
Proline 0.94 g
20%
Sérine 1.09 g
13%
Les acides gras saturés
Acides gras saturés (AGS) 1.47 g
Acide myristique, AGS 14:0 0.24 g
Acide palmitique, AGS 16:0 1.05 g
Acide stéarique, AGS 18:0 0.19 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés (AGMI) 4.17 g
Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.90 g
Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 1.85 g
Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.36 g
Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 1.06 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés (AGPI) 1.92 g
Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.22 g
Acide linolénique, AGPI 18:3 0.20 g
Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.08 g
Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.24 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.26 g
Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.24 g
Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.68 g
Stérols
Cholestérol 74.00 mg