Forelle zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 63.36 g

3%

Kalorien 190.00 kcal

8%

Eiweiß 26.63 g

35%

Fette 8.47 g

10%

Asche 1.50 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 55.00 mg

5%

Eisen Fe 1.92 mg

19%

Magnesium Mg 28.00 mg

7%

Phosphor P 314.00 mg

44%

Kalium K 463.00 mg

9%

Natrium Na 67.00 mg

5%

Zink Zn 0.85 mg

7%

Kupfer Cu 0.24 mg

26%

Mangan Mn 1.09 mg

47%

Selen Se 16.20 mcg

29%

Vitamin A 19.00 mcg

2%

Retinol 19.00 mcg

2%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.50 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.43 mg

35%

Vitamin B2 Riboflavin 0.42 mg

32%

Vitamin B3 Niacin 5.77 mg

36%

Vitamin B5 Pantothensäure 2.24 mg

44%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.23 mg

17%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 15.00 mcg

3%

Vitamin B9 Folate DFE 15.00 mcg

3%

Vitamin B12 Cobalamin 7.49 mcg

312%

Tryptophan 0.30 g

37%

Threonin 1.17 g

48%

Isoleucin 1.23 g

61%

Leucin 2.16 g

47%

Lysin 2.45 g

59%

Methionin 0.79 g

43%

Cystin 0.29 g

15%

Phenylalanin 1.04 g

23%

Tyrosin 0.90 g

20%

Valin 1.37 g

54%

Arginin 1.59 g

26%

Histidin 0.78 g

37%

Alanin 1.61 g

24%

Asparaginsäure 2.73 g

22%

Glutaminsäure 3.98 g

29%

Glycin 1.28 g

36%

Prolin 0.94 g

20%

Serin 1.09 g

13%

Gesättigte Fettsäuren 1.47 g

Myristinsäure 0.24 g

Palmitinsäure 1.05 g

Stearinsäure 0.19 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.17 g

Hexadecensäure 0.90 g

Octadecensäure 1.85 g

Gondosäure Omega-9 0.36 g

Erucasäure Omega-9 1.06 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.92 g

Octadecadiensäure 0.22 g

Octadecatriensäure 0.20 g

Stearidonsäure Omega-3 0.08 g

Eicosatetraensäure 0.24 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.26 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.24 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.68 g

Cholesterin 74.00 mg