Truite crue - composición, beneficios y daños

Eau 71.42 g

-

Calories 148.00 kcal

6%

Protéine 20.77 g

27%

Gras (lipides) 6.61 g

7%

Cendre 1.17 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibres 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium, Ca 43.00 mg

4%

Fer, Fe 1.50 mg

15%

Magnésium, Mg 22.00 mg

5%

Phosphore, P 245.00 mg

35%

Potassium, K 361.00 mg

7%

Sodium, Na 52.00 mg

4%

Zinc, Zn 0.66 mg

6%

Cuivre, Cu 0.19 mg

20%

Manganèse, Mn 0.85 mg

37%

Sélénium, Se 12.60 mcg

22%

Vitamine A 17.00 mcg

1%

Rétinol 17.00 mcg

1%

Carotène, bêta 0.00 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.20 mg

1%

Vitamine D (D2 + D3) 3.90 mcg

26%

Vitamine D3 (cholécalciférol) 3.90 mcg

24%

Vitamine K (phylloquinone) 0.10 mcg

0%

Vitamine C, acide ascorbique total 0.50 mg

0%

Thiamine 0.35 mg

29%

Riboflavine 0.33 mg

25%

Niacine 4.50 mg

28%

Acide pantothénique 1.94 mg

38%

Vitamine B-6 0.20 mg

15%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 13.00 mcg

3%

Folate, DFE 13.00 mcg

3%

Choline, totale 65.00 mg

13%

Vitamine B-12 7.79 mcg

324%

Tryptophane 0.23 g

29%

Thréonine 0.91 g

37%

Isoleucine 0.96 g

47%

Leucine 1.69 g

36%

Lysine 1.91 g

46%

Méthionine 0.62 g

34%

Cystine 0.22 g

12%

Phénylalanine 0.81 g

18%

Tyrosine 0.70 g

15%

Valine 1.07 g

42%

Arginine 1.24 g

20%

Histidine 0.61 g

29%

Alanine 1.26 g

19%

L'acide aspartique 2.13 g

17%

Acide glutamique 3.10 g

22%

Glycine 1.00 g

28%

Proline 0.73 g

16%

Sérine 0.85 g

10%

Acides gras saturés (AGS) 1.15 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.19 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.82 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.15 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 3.25 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.70 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 1.44 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.28 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.83 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 1.50 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.18 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.16 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.06 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.19 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.20 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.18 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.53 g

Cholestérol 58.00 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg