Trota cruda - composizione, benefici e danni
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
6%
148 kcal
Calorie
27%
21 g
Proteina
0%
0 g
Carboidrato
7%
7 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 71.42 g
-
Calorie 148.00 kcal
6%
Proteina 20.77 g
27%
Grassi (lipidi) 6.61 g
7%
Cenere 1.17 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Zuccheri 0.00 g
-
Minerali
Calcio, Ca 43.00 mg
4%
Ferro, Fe 1.50 mg
15%
Magnesio, Mg 22.00 mg
5%
Fosforo, P 245.00 mg
35%
Potassio, K 361.00 mg
7%
Sodio, Na 52.00 mg
4%
Zinco, Zn 0.66 mg
6%
Rame, Cu 0.19 mg
20%
Manganese, Mn 0.85 mg
37%
Selenio, Se 12.60 mcg
22%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 17.00 mcg
1%
Retinolo 17.00 mcg
1%
Carotene, beta 0.00 mcg
0%
Carotene, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopene 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferolo) 0.20 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 3.90 mcg
26%
Vitamina D3 (colecalciferolo) 3.90 mcg
24%
Vitamina K (fillochinone) 0.10 mcg
0%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 0.50 mg
0%
Tiamina 0.35 mg
29%
Riboflavina 0.33 mg
25%
Niacina 4.50 mg
28%
Acido pantotenico 1.94 mg
38%
Vitamina B-6 0.20 mg
15%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato, alimento 13.00 mcg
3%
Folato, DFE 13.00 mcg
3%
Colina, totale 65.00 mg
13%
Vitamina B-12 7.79 mcg
324%
Aminoacidi
Triptofano 0.23 g
29%
Treonina 0.91 g
37%
Isoleucina 0.96 g
47%
Leucina 1.69 g
36%
Lisina 1.91 g
46%
Metionina 0.62 g
34%
Cistina 0.22 g
12%
Fenilalanina 0.81 g
18%
Tirosina 0.70 g
15%
Valina 1.07 g
42%
Arginina 1.24 g
20%
Istidina 0.61 g
29%
Alanina 1.26 g
19%
Acido aspartico 2.13 g
17%
Acido glutammico 3.10 g
22%
Glicina 1.00 g
28%
Prolina 0.73 g
16%
Serina 0.85 g
10%
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 1.15 g
Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g
Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g
Acido caprico, AGS 10:0 0.00 g
Acido laurico, AGS 12:0 0.00 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.19 g
Acido palmitico, AGS 16:0 0.82 g
Acido stearico, AGS 18:0 0.15 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 3.25 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.70 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 1.44 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.28 g
Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.83 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 1.50 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.18 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.16 g
Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.06 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.19 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.20 g
Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.18 g
Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.53 g
Steroli
Colesterolo 58.00 mg
Altro
Alcool, etilico 0.00 g
Caffeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg