Forelle roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 71.42 g

3%

Kalorien 148.00 kcal

6%

Eiweiß 20.77 g

27%

Fette 6.61 g

7%

Asche 1.17 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 43.00 mg

4%

Eisen Fe 1.50 mg

15%

Magnesium Mg 22.00 mg

5%

Phosphor P 245.00 mg

35%

Kalium K 361.00 mg

7%

Natrium Na 52.00 mg

4%

Zink Zn 0.66 mg

6%

Kupfer Cu 0.19 mg

20%

Mangan Mn 0.85 mg

37%

Selen Se 12.60 mcg

22%

Vitamin A 17.00 mcg

1%

Retinol 17.00 mcg

1%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.20 mg

1%

Vitamin D Calciferol 3.90 mcg

26%

Vitamin D3 Cholecalciferol 3.90 mcg

24%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.10 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.50 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.35 mg

29%

Vitamin B2 Riboflavin 0.33 mg

25%

Vitamin B3 Niacin 4.50 mg

28%

Vitamin B4 Cholin 65.00 mg

13%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.94 mg

38%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.20 mg

15%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 13.00 mcg

3%

Vitamin B9 Folate DFE 13.00 mcg

3%

Vitamin B12 Cobalamin 7.79 mcg

324%

Tryptophan 0.23 g

29%

Threonin 0.91 g

37%

Isoleucin 0.96 g

47%

Leucin 1.69 g

36%

Lysin 1.91 g

46%

Methionin 0.62 g

34%

Cystin 0.22 g

12%

Phenylalanin 0.81 g

18%

Tyrosin 0.70 g

15%

Valin 1.07 g

42%

Arginin 1.24 g

20%

Histidin 0.61 g

29%

Alanin 1.26 g

19%

Asparaginsäure 2.13 g

17%

Glutaminsäure 3.10 g

22%

Glycin 1.00 g

28%

Prolin 0.73 g

16%

Serin 0.85 g

10%

Gesättigte Fettsäuren 1.15 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.19 g

Palmitinsäure 0.82 g

Stearinsäure 0.15 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 3.25 g

Hexadecensäure 0.70 g

Octadecensäure 1.44 g

Gondosäure Omega-9 0.28 g

Erucasäure Omega-9 0.83 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.50 g

Octadecadiensäure 0.18 g

Octadecatriensäure 0.16 g

Stearidonsäure Omega-3 0.06 g

Eicosatetraensäure 0.19 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.20 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.18 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.53 g

Cholesterin 58.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg