Nutrionio
Truta selvagem

Truta selvagem - composição, benefícios e malefícios

selvagem arco-íris crua cozinhada assada ou grelhada

* refine as propriedades para obter melhores resultados

por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes

5%

135 kcal

Calorias

28%

22 g

Proteína

0%

0 g

Carboidrato

5%

5 g

Gordura (lipídios)

Nutrientes gerais

Água 71.19 g

-

-

Calorias 134.50 kcal

5%

134.50

Proteína 21.70 g

28%

21.70

Gordura (lipídios) 4.64 g

5%

4.64

Cinzas 1.46 g

-

-

Carboidrato 0.00 g

0%

0.00

Fibra 0.00 g

-

-

Minerais

Cálcio, Ca 76.50 mg

7%

76.50

Ferro, Fe 0.54 mg

5%

0.54

Magnésio, Mg 31.00 mg

7%

31.00

Fósforo, P 270.00 mg

38%

270.00

Potássio, K 464.50 mg

9%

464.50

Sódio, Na 43.50 mg

3%

43.50

Zinco, Zn 0.80 mg

7%

0.80

Cobre, Cu 0.08 mg

9%

0.08

Manganês, Mn 0.09 mg

3%

0.09

Selênio, Se 12.90 mcg

23%

12.90

Vitaminas (lipossolúveis)

Vitamina A 17.00 mcg

1%

17.00

Retinol 17.00 mcg

1%

17.00

Vitaminas (solúveis em água)

Vitamina C, ácido ascórbico total 2.20 mg

2%

2.20

Tiamina 0.14 mg

11%

0.14

Riboflavina 0.10 mg

7%

0.10

Niacina 5.58 mg

34%

5.58

Ácido pantotênico 1.00 mg

19%

1.00

Vitamina B-6 0.38 mg

28%

0.38

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato, comida 15.50 mcg

3%

15.50

Folato, DFE 15.50 mcg

3%

15.50

Vitamina B-12 5.38 mcg

223%

5.38

Aminoácidos

Triptofano 0.24 g

30%

0.24

Treonina 0.95 g

39%

0.95

Isoleucina 1.00 g

50%

1.00

Leucina 1.76 g

38%

1.76

Lisina 1.99 g

48%

1.99

Metionina 0.64 g

35%

0.64

Cistina 0.23 g

12%

0.23

Fenilalanina 0.85 g

19%

0.85

Tirosina 0.73 g

16%

0.73

Valina 1.12 g

44%

1.12

arginina 1.30 g

21%

1.30

Histidina 0.64 g

30%

0.64

Alanina 1.31 g

19%

1.31

Ácido aspártico 2.22 g

18%

2.22

Ácido glutâmico 3.24 g

23%

3.24

Glicina 1.04 g

29%

1.04

Prolina 0.77 g

17%

0.77

Serina 0.89 g

10%

0.89

Ácidos graxos saturados

Ácidos graxos saturados (AGS) 1.17 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.14 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.67 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.20 g

Ácidos graxos monoinsaturados

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 1.44 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.44 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.77 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.08 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.14 g

Ácidos graxos poliinsaturados

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.53 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.26 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.15 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.15 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.11 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.32 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.11 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.47 g

Esteróis

Colesterol 64.00 mg

Outro

Álcool, etílico 0.00 g