Wildforelle – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 71.19 g

3%

Kalorien 134.50 kcal

5%

Eiweiß 21.70 g

28%

Fette 4.64 g

5%

Asche 1.46 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 76.50 mg

7%

Eisen Fe 0.54 mg

5%

Magnesium Mg 31.00 mg

7%

Phosphor P 270.00 mg

38%

Kalium K 464.50 mg

9%

Natrium Na 43.50 mg

3%

Zink Zn 0.80 mg

7%

Kupfer Cu 0.08 mg

9%

Mangan Mn 0.09 mg

3%

Selen Se 12.90 mcg

23%

Vitamin A 17.00 mcg

1%

Retinol 17.00 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 2.20 mg

2%

Vitamin B1 Thiamin 0.14 mg

11%

Vitamin B2 Riboflavin 0.10 mg

7%

Vitamin B3 Niacin 5.58 mg

34%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.00 mg

19%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.38 mg

28%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 15.50 mcg

3%

Vitamin B9 Folate DFE 15.50 mcg

3%

Vitamin B12 Cobalamin 5.38 mcg

223%

Tryptophan 0.24 g

30%

Threonin 0.95 g

39%

Isoleucin 1.00 g

50%

Leucin 1.76 g

38%

Lysin 1.99 g

48%

Methionin 0.64 g

35%

Cystin 0.23 g

12%

Phenylalanin 0.85 g

19%

Tyrosin 0.73 g

16%

Valin 1.12 g

44%

Arginin 1.30 g

21%

Histidin 0.64 g

30%

Alanin 1.31 g

19%

Asparaginsäure 2.22 g

18%

Glutaminsäure 3.24 g

23%

Glycin 1.04 g

29%

Prolin 0.77 g

17%

Serin 0.89 g

10%

Gesättigte Fettsäuren 1.17 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.14 g

Palmitinsäure 0.67 g

Stearinsäure 0.20 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.44 g

Hexadecensäure 0.44 g

Octadecensäure 0.77 g

Gondosäure Omega-9 0.08 g

Erucasäure Omega-9 0.14 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.53 g

Octadecadiensäure 0.26 g

Octadecatriensäure 0.15 g

Stearidonsäure Omega-3 0.15 g

Eicosatetraensäure 0.11 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.32 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.11 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.47 g

Cholesterin 64.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g