Trota selvatica - composizione, benefici e danni
* perfeziona le proprietà per risultati migliori
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
5%
135 kcal
Calorie
28%
22 g
Proteina
0%
0 g
Carboidrato
5%
5 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 71.19 g
-
Calorie 134.50 kcal
5%
Proteina 21.70 g
28%
Grassi (lipidi) 4.64 g
5%
Cenere 1.46 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Minerali
Calcio, Ca 76.50 mg
7%
Ferro, Fe 0.54 mg
5%
Magnesio, Mg 31.00 mg
7%
Fosforo, P 270.00 mg
38%
Potassio, K 464.50 mg
9%
Sodio, Na 43.50 mg
3%
Zinco, Zn 0.80 mg
7%
Rame, Cu 0.08 mg
9%
Manganese, Mn 0.09 mg
3%
Selenio, Se 12.90 mcg
23%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 17.00 mcg
1%
Retinolo 17.00 mcg
1%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 2.20 mg
2%
Tiamina 0.14 mg
11%
Riboflavina 0.10 mg
7%
Niacina 5.58 mg
34%
Acido pantotenico 1.00 mg
19%
Vitamina B-6 0.38 mg
28%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato, alimento 15.50 mcg
3%
Folato, DFE 15.50 mcg
3%
Vitamina B-12 5.38 mcg
223%
Aminoacidi
Triptofano 0.24 g
30%
Treonina 0.95 g
39%
Isoleucina 1.00 g
50%
Leucina 1.76 g
38%
Lisina 1.99 g
48%
Metionina 0.64 g
35%
Cistina 0.23 g
12%
Fenilalanina 0.85 g
19%
Tirosina 0.73 g
16%
Valina 1.12 g
44%
Arginina 1.30 g
21%
Istidina 0.64 g
30%
Alanina 1.31 g
19%
Acido aspartico 2.22 g
18%
Acido glutammico 3.24 g
23%
Glicina 1.04 g
29%
Prolina 0.77 g
17%
Serina 0.89 g
10%
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 1.17 g
Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g
Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g
Acido caprico, AGS 10:0 0.00 g
Acido laurico, AGS 12:0 0.01 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.14 g
Acido palmitico, AGS 16:0 0.67 g
Acido stearico, AGS 18:0 0.20 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 1.44 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.44 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.77 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.08 g
Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.14 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 1.53 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.26 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.15 g
Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.15 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.11 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.32 g
Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.11 g
Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.47 g
Steroli
Colesterolo 64.00 mg
Altro
Alcool, etilico 0.00 g