Trucha silvestre - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
5%
135 kcal
Calorías
28%
22 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
5%
5 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 71.19 g
-
Calorías 134.50 kcal
5%
Proteína 21.70 g
28%
Grasas (lípidos) 4.64 g
5%
Ceniza 1.46 g
-
Carbohidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 76.50 mg
7%
Hierro, Fe 0.54 mg
5%
Magnesio, Mg 31.00 mg
7%
Fósforo, P 270.00 mg
38%
Potasio, K 464.50 mg
9%
Sodio, Na 43.50 mg
3%
cinc, Zn 0.80 mg
7%
Cobre, Cu 0.08 mg
9%
Manganeso, Mn 0.09 mg
3%
Selenio, Se 12.90 mcg
23%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 17.00 mcg
1%
Retinol 17.00 mcg
1%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 2.20 mg
2%
Tiamina 0.14 mg
11%
Riboflavina 0.10 mg
7%
Niacina 5.58 mg
34%
Ácido pantoténico 1.00 mg
19%
vitamina B-6 0.38 mg
28%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 15.50 mcg
3%
Folato, DFE 15.50 mcg
3%
Vitamina B-12 5.38 mcg
223%
Aminoácidos
Triptófano 0.24 g
30%
Treonina 0.95 g
39%
Isoleucina 1.00 g
50%
Leucina 1.76 g
38%
Lisina 1.99 g
48%
Metionina 0.64 g
35%
Cistina 0.23 g
12%
Fenilalanina 0.85 g
19%
Tirosina 0.73 g
16%
Valina 1.12 g
44%
Arginina 1.30 g
21%
Histidina 0.64 g
30%
Alanina 1.31 g
19%
Ácido aspártico 2.22 g
18%
Ácido glutamico 3.24 g
23%
Glicina 1.04 g
29%
Prolina 0.77 g
17%
Serina 0.89 g
10%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 1.17 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.14 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.67 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.20 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 1.44 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.44 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.77 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.08 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.14 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 1.53 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.26 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.15 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.15 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.11 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.32 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.11 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.47 g
Esteroles
Colesterol 64.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g